народ!
на майские праздники хочется на шашлыки выехать.
Поделитесь вашими рецептами приготовления шашлыков. Я и сама их хорошо делаю, но все время тянет на эксперименты.

буду благодарна

Взять мяяяясоооо
Порезать кусками и замочить в самом отстойном, в самом дешевом неправильном майонезе...
Но самые вкусные шашлыки свиные с ребрышками

это у тебя привычка самое отстойное использовать или ты пошутить так хотела?
про свинные ребрышки подумаю..

Нет у меня такой привычки
И не шутка.
Взять майонез, который купить специально для шашлыков, так его не едят, там повышенное содержание уксуса и жирность ниже 57%, замачивать шашлыки перед жаркой самое то...

Своим рецептом поделись...

Свинина в лимонном соке отлично получается.

Мясо свинина нарезать кусочками, замачить в вине дешевом, специи для шашлыков, чеснок и лук мелко порезать. Желательно чтоб день это все постояло.

natinn
да да да!!! это рецепт самых обалденных шашлыков!

делюсь своим рецептом:

кусочки свинины залить сильногазированной минеральной водой, оставить примерно на пол дня. Пузырьки из минералки выходят, проходя через волокна, тем самым смягчают мясо. Кстати, для говядины этот рецепт просто уникален, она становится очень мягкой!
Слить воду, после залить соусом, в общем-то любым: майонезом, кетчупом, вином, добавить лук, лимоны, приправы, что душе угодно! Жарятся такие мягкие шашлыки очень быстро и остаются сочными. А мой любимый соус - майонез с помидорами и луком.
Когда в соусе не остается ни одного кусочка мяса, я люблю ковырятся в остатках с хлебушком.. такой помидорный салат с кровью))

astalavista
Не знала про минералку, спасибо

Тогда понятно, почему майонез должен быть хорошим ))
Фууууу, майонез с кровью

Вообще-то соус после шашлыков очень вреден для здоровья!!!

_Sh_ жить вообще вредно! от этого умирают..

Urs попробуй, потом фукай!

Но не нужно приблежать этот момент!!!

astalavista
Да я не спорю, что это может быть вкусно
Но ведь можно чем-нибудь заразиться

Urs об этом лучше не думать. А если и думать, то дезинфицировать мясо, в уксусе вымачивать, например.
И вообще, зубов бояться - в рот не давать!

Тут еще никто не упомянул куринные окорочка
Так вот, если их вымочить в том волшебном майонезе, на вкус будет очень похоже на мясо