суфле сырное



100 грамм сыра (любой твердый)
2 столовые ложки сливок 10%
3 яйца
2 столовые ложки муки
2 столовые длжки сахара
0,5 чайные ложки разрыхлителя

Отделить желтки от белков. Белки взбить до крепкой пены.
Сыр порезать кубиками. Добавить сливки, сахар, разрыхлитель,желтки и муку.


Взбить массу в до однородности. Соединить с белками.
Смазать формочки маслом, вылить в них сырную массу.
Выпекать суфле около 10 минут в микроволновке
Если в духовке, то формочки поставить на противень с водой и выепать 20 минут.



Полить любым вареньем (у меня красная смородина) Но ели с крыжовниковым соусом.