Салат на любителей сельдерея. Даже теплообработка не изменила его вкус.


Стебли сельдерея в апельсиновом соке с морковью и орехами



3 крупных стебля сельдерея
1 апельсин
морковь
2 столовые ложки ОМ (растительного)
грецкие орехи
петрушка

Апельсин промыть и разрезать пополам, выжать сок.
Сельдерей нарезать брусочками, залить апельсиновым соком. Поставить в микроволновку минут на 7-8, перемешать с соком раза два за время тушения.
Орехи поджарить на масле на сковороде.
Морковь очистить и натереть соломкой.
Смешать сельдерей, морковь и орехи, добавить нарезаную петрушку.