У меня так и есть, как подправлю лезвие хорошо, так одни резаные пальцы у моих... да ещё сын начинает проявлять самостоятельность, всё сам хочет нарезать... поэтому лучше туповатые пусть будут... правда ими не режишь, а давишь... так что держу один острый подальше для особых случаев... и между двух зол выбираю меньшее...
Но вот керамические хочется подержать в руках, попробовать на рез, на баланс и удобство, есть у нас где дают испробовать?