Можно посмотреть любые бумаги, а также договорится, чтобы самому присутствовать на принятии ремонта. Типа, заменили трубу сантехники, мастер идёт её принимать, и вы с ним. Но для этого надо быть собственником квартиры, ну если не собственник, то доверенность от собственника. Я писал заявление на имя директора, ждал положенные 30 дней но письмо так и не пришло. Пошёл в контору, мне сказали что его отправили. Стали разбиратся, оказывается они перепутали квартиру. В общем, если найти подход, то они будут отзваниватся вам по поводу любой мелочи и будете ходить и принимать выполненую работу. Единственный недостаток это нехватка времени, ведь они могут позвонить в тот момент когда вы на работе. Поэтому нужно находить в своём доме человека которые не работает. Пенсионера например, который будет следить за исполнением.
А на счёт труб, то не должны они вам менять их бесплатно. Это я про те что в квартире. Бесплатно они ремонтируют и меняют только стояк.