Кефирные блинчики



3 яйца
500 мл кефира
2 столовые ложки крахмала
1/2 чайной ложки соли
2-3 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки разрыхлителя (соды)
3 столовые ложки растительного масла
мука 1 чашка

Смешать сухие ингредиенты. Добавить яйца и кефир, размешать до растворения комочков муки.
Влить растительное масло и еще раз перемешать. Если тесто густое, добавить кефир.
Оставить тесто постоять минут на двадцать. Перемешать и печь.
Сковородку раскалить и первый раз хорошо смазать. Потом можно не смазывать, так как в тесто для этого влили растительное масло.