Соус к спаггети из курицы с цуккини



куриная грудка
1 небольшой свежий цуккини
1 помидорка
2 луковицы
1/2 красного сладкого перца
соль
1 чайная ложка сухого орегано
спагетти

Отварить спаггети до готовности, слить воду. Добавить кусочек сливочного масла и просто протрясти спагетти с маслов в кастрюле.

Нарезать филе грудки и обжарить до зарумянивания на ОМ (растительном масле). Добавить лук полукольцами и немного еще обжарить. Нарезать полукольцами цуккини, а перец полосками и положить к курице. Посолить и поперчить. Немного обжарив, добавить помидоры кубиками и орегано. Прикрыть крышкой и потушить минут пять. Больше не надо, чтобы цуккини не развалились.



В общем то простой рецепт, в соус можно добавлять баклажаны или чеснок, получится другой вкус