Кабачки по гречески



1 кабачок ( я взяла цуккини)
1/2 красного болгарского перца
помидор
щавель
зеленый лук
раст.масло
соль
перец молотый

Цуккини нарезать на брусочки, обжарить на сковороде до зарумянивания.
Обжаренные выложить на тарелку, сверху чуть присолить.
В этой же сковороде обжарить нарезанный полосками красный болгарский перец, ломтики красного помидора, добавить зеленый лук и нарезанный щавель. Посолить. Обжарить быстро и выложить вокруг цуккини.