Проснулся аппетит...

Солянка сборная мясная

Для рецепта Вам потребуются:
- кости мясные — 250г, мясо (мякоть) — около 100 г
- ветчина вареная (окорок со шкуркой) — около 50г
- сосиски — 2-3 шт.
- почки — 2-3 шт.
- лук репчатый — 1 небольшая луковица
- огурцы соленые — 2 шт. среднего размера
- каперсы — 20г
- маслины — 5-7 шт.
- оливки — 2-5 шт.
- томат-пюре — 2 ст.л.
- масло сливочное — 1 ст.л.
- сметана — 2-3 ст.л.
- лимон — 1/5 часть
- лавровый лист, перец горошком, зелень - по вкусу

Лук нашинковать, спассеровать на сливочном масле, добавить томат-пюре и продолжать пассеровать 5-8 минут. Соленые огурцы порезать кубиками.
В кипящий бульон положить пассерованный лук, огурцы, измельченные каперсы, оливки, а также мясные продукты и специи и варить 5—10 минут. В конце варки в солянку добавить соль и сметану.
В тарелку с солянкой положить маслины, ломтик лимона, зелень и подать их отдельно
__________________________________________________

ой не помню было такое или нет, вот буквально на днях готовили: свинина с овощами.

свинина (сколько хотите, мы немного делали гр.200 -300 на двоих)

овощи:

кабачок (елательно "молочный")
лук репка
помидоры 3-4 шт зависит от размера
морковь.

мяско нарезаете (размеры кусочков сами регулируете) и на сковородочку обжарить и на средний огонь под крышку.

овощи нарезать кубиками, морковь можно натереть на терке.

сперва к мясу добавить лук и морковь, потом сверху нарезанный кубиками кабачок и последними идут помидоры. солим, перчим по вкусу, и по крышку на средний или даже лучше на маленький огонь, тушить таким образом до готовности.

ну и к этому либо картошечки отварить либо макарон,т.к получается много вкусной "подливочки" как овощи дают сок.

Че та ага, есть такая закономерность: как погода портится (как сейчас за окном, к примеру) - то резко хочется ченить захомячить, да, причем в течении всего дня!

По сему - еще рецепт)))

Рисовомясная запеканка

-рис
-фарш
-специи
-зелень
-яйцо (1-2 зависит от размера сковороды)
-майонез
-сыр
Отварить рис со специями, на сковороде обжарить фарш с луком.
Когда фарш почти готов, выкладываем на него ровным слоем рис и заливаем омлетом (яйца взбить с майонезом). Закрыть крышкой.
Когда яйца приняли вид готового омлета, засыпаем тертым сыром, посыпаем зеленью и режем запеканку как тортик-треугольными кусочками от центра.

Потом я еще делала это в форме тефлоновой в духовке
Слой риса
слой мяса
слой риса
то есть - мяско между рисом на срезе получалось
вместо фарша можно мелкорубленное мясо))
вместо майонеза - сметанку, можно майонез сметанку (мне с ней больше понравилось)
в отварной рис как-то добавляла болгарский перчик аккуратно мелко покрошенный - на срезе запеканки оч красиво получилось)))
как то с рыбой делала, тож вкусно))
рис пробовала варить с этой ... как ее ... с добавлением куркумы - он тогда желтоватый получается.

Вот

Кто нить делал чесночные гренки?Не молучаются что то они у меня

Решила все ж таки сюда написать, а то путаница какая то пока на кухне тут
дык вот
Да простят меня люди еще не поужинавшие и еще торчащие на работе
я вот сегодня начиталась, слюной чуть не захлебнулась, но поняла, что на ужин то никто не позовет
прискакала скачками домой и вот что натворила:

и все это запекалось на слое моркови, лука, специи и ты ды)
слой этот пропитан смесью сметаны и майонеза, которая при запекании плавно спускалась с картошечки на лук и морковь ... ммм
картофель был предварительно перемешан в миске с этой смесью
вот)
а теперь мне плохо ... я обожралась ...

Lain, Ты виновата в моей голодной смерти

злая ты..

не-не, я хозяйственная вся такая рукодельница сегодня
подгребай, епт

Lain, ну ты аще злая
я форель с картошкой малех по другому делала

ну колись давай своими "малехами"

А я супчик сварила, а еще у меня есть замечательное соленое сальцо, из Абакана всегда себе привожу, и корнишоньчики, пойду нямкать

эх, хачу замечательное соленое сальцо

сало! ням! у меня в холодильнике лежит гламурное слегка розоватое сало, самый высшый сорт так сказать. тётка угостила)

Lain, да разница не большая, просто рыбку не целиком делаю, а филе и кусочками)

ZeT252, вот зачем ты так

Pa-ha, неси своё вкусняшное сало, будим исть

прям от пуза отрывала

DOGMA, прям в точку можно сказать попал

Вы че?!

Сало надо ныкать и есть одному - это ж аксиома, епт!

igla, Спецом для тебя

Ну вот зачем ты так. Я думал ты добрая девочка - а ты ведь зверь просто!!! И как мне теперь до завтра дожить?!!!!!!

СДОХНИ!!!!!!!!!!!!!!

Мой рецепт:
1. Ждеш приглашения на день рождения тети или сестренки.
2. Покупаеш подарок.
3. Приходиш на днюху и с чувством и расстоновкой под водочку, приятную беседу, караоке - все сжираеш.

Нямка!!!!!!!