Проснулся аппетит...

Солянка сборная мясная

Для рецепта Вам потребуются:
- кости мясные — 250г, мясо (мякоть) — около 100 г
- ветчина вареная (окорок со шкуркой) — около 50г
- сосиски — 2-3 шт.
- почки — 2-3 шт.
- лук репчатый — 1 небольшая луковица
- огурцы соленые — 2 шт. среднего размера
- каперсы — 20г
- маслины — 5-7 шт.
- оливки — 2-5 шт.
- томат-пюре — 2 ст.л.
- масло сливочное — 1 ст.л.
- сметана — 2-3 ст.л.
- лимон — 1/5 часть
- лавровый лист, перец горошком, зелень - по вкусу

Лук нашинковать, спассеровать на сливочном масле, добавить томат-пюре и продолжать пассеровать 5-8 минут. Соленые огурцы порезать кубиками.
В кипящий бульон положить пассерованный лук, огурцы, измельченные каперсы, оливки, а также мясные продукты и специи и варить 5—10 минут. В конце варки в солянку добавить соль и сметану.
В тарелку с солянкой положить маслины, ломтик лимона, зелень и подать их отдельно
__________________________________________________

Я тоже так считаю.

В магазинах продают всевозможную овощную заморозку. Её можно жарить, тушить, добавлять в суп, вобщем широкий спектр для фантазии.

Ленивые Манты

Мясо любое, режем кусочками. Складываем в казан, обжариваем с морковью. Добавляем специи, бульон или воду. Тушим почти до готовности.
Пока мясо готовится, делаем тесто как для пельменей. Раскатываем его в тонкий пласт. Сверху посыпаем репчатым луком, сырым или жареным (кто как любит). Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем кусочками наискосок. Укладываем на мясо, так что бы покрылись бульоном. Тушим до готовности теста. Выкладываем на тарелку рулетики и мясо поливаем соусом.

Я делаю с курицей, очень вкусно

А мне чего то не нравится, кроме конечно броколли, это у нас с дочей прям нямка, просто так вареная чуть подсоленая, муж правда не ест эту траву)))))))

KUZYA, ооо, я скоро такое запытаю, спасиб

З.Ы.и ваще, четы мне про этот рецепт раньше молчала

igla, я сама его недавно вспомнила раньше готовила это часто... потом подзабыла...

не, нифига, мне удобней и красивей ложкой

делюсь

нашла рецепт в инете случайно, испрбовала - отлично получилось:

мука 2 стакана
пекарский порошок 1 ст ложка
кефир 1 стакан
сметана 1 ст ложка
яйца 2 штуки
масло растит 1 ст ложка
соль

Муку высыпаем в миску, смешиваем с разрыхлителем. Добавляем кефир, сметану, яйцо и масло. Все тщательно перемешиваем - по необходимости добавляем муки, сколько заберет тесто. Аккуратно вымешиваем (можно руками в муке), затем делаем колобок и оставляем под крышкой или миской на полчаса.

Тесто получается оч нежным и мягким и поэтому
при работе с тестом постоянно используем муку

Из такого теста делаю чебуреки, быстрые тонкие пирожки, лепешки и проч ))

Зачетный сайт, когда фантазии не хватает: http://ogoloda.li/

Спасибо за советы! Из вегетарианских блюд люблю сырные супчики,рецепты разные.Кому интересно,поделюсь.Из выпечки очень хороши хачапури.Делать их совсем несложно! Купить слоеное тесто пресное(не дрожевое).Нарезать на квадраты 8 на 8 см.Начинку делаем так:Пачка творога(200гр) трем на мелкой терке сыр-грамм 100.Давим на чеснокодавке дольки4-5 чеснока,солим по вкусу.В центр квадрата кладем начинку,залепить надо,чтобы получился конвертик.Но перед этим в начинку кладем небольшой кусочек сливочного масла,только потом залепляем края.И в духовку!До румяной корочки.Пальчики оближешь и за уши не оттащишь.Попробуйте,скажете спасибо!

Вот если в центр квадрата положить мелко нарубленное мясо, тогда да)))

Lain!Спасибо за удобный способ залепливания краев теста.Я так и буду делать.

Дэн™! Для меня твой совет про мясо не подходит!Все-таки я сторонница вегетарианской пищи.Это запрет на мясо,яйца,рыбу.

Вот откуда галлюцинации. Начну с того, что чаще всего у вегетарианцев рацион питания низкокалорийный: попробуйте набрать достаточное количество калорий, употребляя овощи и фрукты. Дело в том, что вегетарианец ничем морфологически (т.е. конструктивно) не отличается от обычного человека. Если человек нормально питается, то его норма 16-17 дыханий в минуту. Если человек сидит на низкокалорийной диете, то понижение количества дыханий в минуту означает то, что все запасы жира уже исчерпаны и организм вынужден начать отбирать питание у мозга только для того, чтобы выжить. Энергия для мышц, для выживания, становится важнее энергии для мозга, важнее процесса мышления. Вот от этого и появляются галлюцинации. Итак, длительное вегетарианство - это кратчайший путь к изменению работы мозга.Все вышесказанное относится к любому низкокалорийному питанию (менее 1000-1200 ккал в день), Поэтому я хочу предупредить идейных вегетарианцев - если вы хотите питаться преимущественно растительной пищей, то обязательно включайте в свой рацион молочные и кисломолочные продукты, яйца. Этого будет вполне достаточно для удовлетворения потребности организма в животном белке и в этом случае вегетарианство (вернее, это уже будет называться лактовегетарианство) вреда не принесет.

А, ну ок. Жалко мне вегетов)))

На здоровье

Ты ведь наверняка каши всевозможные готовишь
Напиши, пожалуйста, рецептики каш, ну хоть парочку
Люблю я каши просто, мужики мои ни в какую а мне нравится, вот себе понемножку готовлю )))

Себастиан_торговец, прикольный сайтик

а я пользуюсь сайтом www.say7.info

KUZYA,