Просто возможно во время испуга человек мобилизует какие-то способности или ещё чего, но именно плевок то и не делается, делается имитация плевка, причём неожиданно, а от этого обычно люди пугаются. Икоту же никогда испугом мне слава богу не лечили  есть от неё менее напряжные метода.  
23839