Терматоды и другие гельминты,Трихинеллёз может попасться как в свинине, так и в говядине!Живые паразиты могут погибать и при температуре в 45 С. Но инкапсулированные личинки очень стойки!бычий цепень, феннозные паразиты (до 8 м в длинну).
Dicrocoelium dendriticum - Ланцет-двуустка. Путешествует от улиток и муравьев к корове. и естессно человеку.

во всем мясе есть гадость, надо обрабатывать любое.