Dimmas, я работал только с ЮзерГейтом...
для разных почтовых сервисов я настраивал разные порты, как сказал Мах.
например для маил.ру 25 порт был, для яндекс.ру был 26, для гмаил.ком 27 типа того и 110-е порты соответственно....

ищи где правила перенаправления в вингейте