Если камера SONY и др. (точнее касетная, подключающаяся через USB к компьютеру), то для неё есть оф ПО которое записывает, монтирует, захватывает видео и переносит на диск, делая его автозагрузочным и применяет распространённый кодек mpeg4 - Picture Package VCD Maker называется