Ещё могу один рецепт предложить но он вроде-бы чуть-ли не всей сибири известен но так на всякий случай

на самой мелкой тёрке трёте морковь и добавляете по вкусу сметану и чеснок и солим по вкусу

так-же можно сготовить свеклу варённую только потереть на средней тёрке добавить сметану с чесноком и можно добавить сыр

можно на средней тёрке потереть сыр и добавить так-же чеснок и сметану можно майонез