Железная балка например служит несущей частью перекрытия, при пожаре создается ниипическая температура при которой металл уже не такой прочный и под весом вышестоящих этажей прогибается. Посмотри видосы как хакасия горела в пасху, дохера бетонных перекрытий обрушилось, а там люди вродп как для себя строили на совесть.