Это зависит от многих факторов, от кошелька в том числе тоже. Стеклокерамика очень быстро нагревается, но так же быстро остывает. На обычных конфорках долго ждать разогрева, но когда отключишь, очень долго тепло сохраняется. Если будете покупать керамику, то смотрите на кружки, берите с надписью Hi light. У меня в Hanse 4 конфорки, но пользуюсь в основном 2, редко 3. Посуду специальную тоже не покупала,но и на обычных плитах пользовалась кастрюлями из нержавейки. Единственное требование к посуде у керамических плит-не пользоваться алюминиевыми кастрюлями-сковородками, они оставляют разводы на стекле. А так чистится хорошо, моей уже седьмой год, выглядит неплохо, пользуюсь скребком редко, а специальными жидкостями для снятия нагара вообще раз в 3-4 месяца, не больше( но это зависит от вас самих). А, вот еще, стеклокерамику нельзя тереть жесткими щетками( даже такой, которая на губке для мытья посуды,останутся микроцарапины), только мягкими тряпочками. В духовке есть функция конвекции, пользуюсь редко, но когда нужно быстро довести пищу(гости пришли, а у меня еще противень в духовке) то выручает здорово. А еще можно посушить травки-грибочки. Удачной покупки!