на наебрьские раздники задумался шашлычек пожарить на природе, сам лично пробовал мариновать и в уксусе, и пиве, и в майонезе, все фигня. подскажите как Вы обычно маринуете их перед приготовлением, может чего дельного наколдуем

1 кг мяса (исключительно шея и что бы свежайшая), 1,5 кг лука, соль, перец, специи для мяса(покупаем у .. короче на выходе с рынка в фруктах).

Мясо моем, отбиваем вот такой хренью:
[attachimg=116404]
режим на порционные кусочки. Мелко режем лук, можно на блендере. И собственно в чашу складываем мясо, лук, солим по вкусу, специи. Маринуем сутки! Ну а если невтерпеж можно и через часа 3 жарить.
Мясо получается просто огонь! Похоже на то что в Белом Яре в шашлычке делают

А хрень эта тендерайзер tescoma называется, оказывается

вот почему..