А я чет после 7 ноября каждый божий день свинину жарю
типа, бифштекс Каждый кусочек индивидуально солю\перчу,- без других приправ!
И на сковородочке...ммммм.....

ps^ а недавно просек,что такое "бифштекс с кровью".....Просто нетерпелось к стопочке закусить, и отрезал пару кусочков еще не прожаренного мяса...
- ЭТО офигенно! Такой нежный,сочный вкус просто! Я влюбился!

на фото телятина так та..., а вообще раздразнил тут

Тут угостили весьма интересным блюдом...

Обычные пельмени, но сваренные не просто в воде, а в густом мясном рагу.

Тема такая:

Пельменей и мяса должно быть поровну в объеме.
Мясо по вкусу (меня угощали жирная свинина + говядина).
Мясо варится в водичке, на объем мяса - два объема воды, когда общая масса уварится на треть - добавляются специи, соль и пельмени - варится все до готовности.

Очень интересно на выходе получается.

ЗЫ говорят нечто подобное в Береке подают.

да не суть! просто первую похожую картинку вставил Вкуса никакая фота все равно не передаст!
ps^ кстати, надо из говядины попробовать! Но мне кажется, что жестковатое будет....

ну не свинина конечно, но будет не хуже, если свежак зажарить))

Смотри, чтобы паразиты в тебя не влюбились, сложно будет с ними разводиться
Говядина в этом плане безопаснее.

Вот умеете вы кайф сломать....
Но веганом все равно ни за что не стану!

ps^ я только тут друзей осенью убедил,что рыжики свежие 1.5 часа под солью безопасно!
А щас,чувствую, сложнее будет доказать что свинина/говядина с кровью - это ОБАлдЕнНо вкусно!

Чтобы быть не веганом, не обязательно есть сырое мясо. А так да, можно и грибы сырые есть и мясо сырое и т.п. только как в том фильме...

------------- Добавлено 11 Ноября 2016, 00:29 -------------

А друзей пожалей, даже если себя не жалко

Прям всё как на праздничный стол.
А мне вот надоели все гарниры и решила сделать пюре из фасоли. вкусно-цвет только для своих.

Сегодня купила пелядь. Не часто такое случается, но почему-то купила уж очень она выглядела хорошо.
Когда пришло домой была удивлена запахом - чистой свежей воды...
Продавец говорит из Шира привезли - ночной улов, а днем уже на столе...
Оказывается она легко чистится.
Жарила обваляв в талгане, получилась очень даже вкусняшка!

Сейчас пелядь можно с икряниками выбрать, самый сезон видимо.
Про талган запомнил!

Манты сегодня будут

Балишики (вак балиш) со сладким чаем. Рецептов масса в инете. Я на кефире делала. Фото не мое))

Жареные ребрышки барашка с картохой...из приправ соль,перец и зира...ну ооочень вкусно

Сталика насмотрелись?)))

Дэн™, нет,просто узбек знакомый есть,посоветовал

------------- Добавлено 13 Ноября 2016, 15:15 -------------

Дэн™, у нее же 3 названия вроде,или я опять туплю

зэра, римский тмин, кмин, кмин тминовый, кумин, каммун - инет же под рукой, в поиске легко находится

лазанья!

Дэн™, точно

Ка****он!

Суровый сибирский. Соленый в рассоле. С лучком, зеленым горошком и молотым черным перцем, сдобренный растительным, не рафинированным маслом.