Йод в картофель добавляют для определения крахмала.Соль йодируют,но в данном случае применяют что-то другое и непонятно для чего.Соли приходится применять много,но вкуса соли в пище не чувствуется.
Мы используем файлы cookie для корректной работы сайта и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.