Использование конвекционных печей в кулинарии
Вентиляционные духовки обеспечивают равномерную пропечённость, сохраняя сочность внутри и хруст снаружи, как в случае с курицей гриль. Они сокращают время готовки на 25%, по данным Good Housekeeping, позволяя печь пироги за 30 мин вместо 45. Конвекционные ...
Автор: Альберт Соболев