Роллы

Продукты:
Рис, лист водрослей, рыбка(у меня сёмга), сыр плавленый( у мну хохланд), имбирь, соевый соус, вассаби, рисовый уксус.
рис отвариваем, сливаем воду и несколько раз пропаласкиваем холодной водой(чтоб сильно неприлипал)
Берём бамбуковую цинёвку, лажим на неё лист водрослей "Нори" на него выкладываем рис. по середине риса полоской кладём имбирь, рыбку, плавленый сыр, заварачиваем как рулет.
разрезаем ножиком, нож смазывать надо рисовым уксусом(иначе прилипнет рис и нарежется фигово, скомконо.
подаём с соевым соусом, вассаби и маринованым имбирем.
Рис по идее нужно варить пресным, но увы все мы привыкли к соли, поэтому я добавил немног соли когда варил рис, совсем чуть чуть.
когда един обезательно смачиваем ролл в соевом соусе.

немножко криво нарезал, ножиг тупой попался, поду ща точить.

Выглядит аппетитно, на Суши похоже

А рисовый уксус, где такой продается, чет не встречал

В Коммандоре продается, и в Медведе.

У меня подруга делает Филадельфию. Внутрь дополнительно кладет огурец свежий и сыр филадельфия. Обалденно. Фото выложу вечером

Мммммммммм... Объеденье! Обожаю японскую кухню! В Красноярске в Милано такие роллы вкусные делают, закачаешься. У нас не то, вот когда только открыли Суши -бар Кин, вот это вкуснотища была!

Lino, ага, я в командоре брал. для тех кто делает впервые можете взять набор, чтот там сотки 3 стоит, там идёт цинковкуа бамбуковая, листы "Нори" рис, вассаби, рисовый уксус, соевый соус, маринованый имбирь, палочки деревянные. просто оттдельно докупаете рыбу т сыр и готово.
а там по оттельносте дешевле выйдет, но увы цинковка бамбуковая, фиг знает где её купить... хотя заместо неё можно взять СССР-овские подставки под блюда.

там же в командоре на стойки с этникой.
филадельфия лучше чем хохланд, а вообще в россии можно заворачивать всечто угодно.
рисовый уксус можно неиспользовать, рис промыть, тож для шуши купить,( отдел бакалеи), хорошо промыть, потом варить
исчеесли взяли рисовый уксус, то в нем можно промыть рис готовый, чтоб несколько раз немыть, разбавить незабудте

соевый соус брать киккоман в фигурной бутылочки все остальное ужасно и портит роллы, хотя сам люблю ачим
роллы едой несчитаю но перекус хороший

ygurt, Сэн-сей! эт ты готовил? НЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ

японская кухня на русской тарелке как дружба меж двух стран

ндяяяя,
там срединих есть с соленым салом

Ну как то так

издеваешься?

KanT, аппетитно выглядит

Да, KanT, убери фото... А то слюнки текут

лист Нори предварительно разрезаем пополам

имбирь ,конечно, внутрь в роллы не кладут,

сыр ,в сл. раз возьми не хохланд ,а в бочонках сливочный "Альметте"- по сути это та же филадельфия - только дешевле и больше похоже на правду

перед тем как завернуть надо по самому краю Нори смочить, ну и рис все таки в рисовом уксусе замариновать- тогда вроде и соль не нужна

Рис берем специальный для суши, в командоре, не на стойке, где все для суши, а среди круп, черненькая пачка.
Промываем, отвариваем. На пачку риса 4 ст ложки рисового уксуса, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки сахара, 6 ст ложек кипятка, все смешать, залить рис и тщательно перемешать.
Салфетки продаются отдельно в том же командоре.

Ни разу не делала! Очень хочу сделать

Из той же оперы

да вкусно.
автор ты еще примерную цену по продуктам к рецептам добавлял бы , хорошо было бы.