В этом году солнца много, абрикосы отменные, вкусные и ароматные!

именно поэтому осмеливаюсь предлагать, в прошлом году вообще не было даже поесть, а в этом радуют и вишня и абрикос и яблоки

У нас яблок в этом году мало, отдыхают, вишня есть,  смородина и крыжовник хорошие и правда все вкусное! Я летом ем много овощей и фруктов, своих, а зимой помидоры и огурцы с рынка вообще не ем. Зато домашние просто класс!

согласен свое - это свое, знаешь как выращено и приготовлено, все чисто и для себя

А ещё груша нынче будет,вкусненькая! Хотя заметила,что сын свой абрикос не поливает и он посуше и помельче. Мы свой поливаем,сочный и большой. Яблоки,одно дерево,сьела тля. Когда заметили,что хлопьями паутиной все дерево покрыто,обработали,но видимо поздно. Помидорки краснеют на улице,лепотень! Летом больше всего ем укроп,петрушку-витамины ж там..

А ещё груша нынче будет,вкусненькая! Хотя заметила,что сын свой абрикос не поливает и он посуше и помельче. Мы свой поливаем,сочный и большой. Яблоки,одно дерево,сьела тля. Когда заметили,что хлопьями паутиной все дерево покрыто,обработали,но видимо поздно. Помидорки краснеют на улице,лепотень! Летом больше всего ем укроп,петрушку-витамины ж там..

Извините,что влезла в Вашу тему

не надо извиняться - все нормально, просто разговор этот и есть по теме - фрукты
груши тоже в этом году надеюсь будут хороши, всегда сладкие и сочные соседи пытаются мои привить на свои деревья...
да, тля в этом году активная, опыт прошлого гада побуждает держать этот вопрос на контроле, в этом году особое внимание уделил муравьям - заразы - лезут на деревья, везде

Муравьев вообще куча.. Раскапываю,до их личинок,и травлю. А кусты и молодые деревья,в мае,в начале июня мылом хозяйственным обрабатыаала. А на яблоню и глаз не поднимался.

Да, тли много, но мы ее захватили, неприятностей от муравьев и их спутников тли хватает!

Все приходит с опытом. Я молодой садовод/огородников ещё ю!!

Да все импровизаторы, важно что климат у нас позволяет все растить, и главное как потом сохранить, хотелось бы свежим, яблоки, груши, дольше чем до Нового Года у меня не получается.

Этого я ещё совсем не побывала. Но,думаю зависит и от сортов,и от подвала.. Хотя не факт! Они ж и не должны,как магазинские,храниться месяцами.. Помните как в 70е-80е года,яблоки привозили маленькие ,сморщенные и это летом! Но вкусные и сладкие! Мы тады на севере жили..

Сушу. Практически все. Груши, яблоки получаются как конфетки.
Правильная сушка и хранится потом годами и качество-вкус отменное.
Дегидраторы Sedona, Excalibur, Ezidri и тп. или теневая сушка при темп. ок 40градусов.
в этом году попробую абрикосы посушить, много их наросло.
Пробовал дыни сушить - финики отдыхают

против муравьёв продают в хозяйственных гель какой-то (Комбат вроде)- штамб по кругу обмазываешь и через пару дней муравьи исчезают полностью, а после этого и тля

Снова здравствуйте. Так я могу сегодня купить 10 литров? 

у меня сушилка российская - не жалуюсь, на даче с мая месяца в работе: травы, лук зелень, укроп и пр... и так до осени - вещь очень нужная, цены ей нет...

о качестве сушилок не спорю - не специалист, вероятно вам надо сделать рекламку - я вас поддерживаю, всегда есть что-то лучше совершеннее, поэтому вы правы... конечно для семьи лучше сделать вложения в достойную вещь и длительное время пользоваться... если бы мне при покупке вот так объяснили, я бы выбрал ваше предложение... но я из советского времени и как-то вот так - привычное, наше греет душу....

сегодняшний урожай ждет покупателя...

[attach=104772]

  значит и наши можно отнести к одним из лучших!

мирт, у вас абрикосы даже на фото вкусные

вот такой продавец

смысл в том. чтобы сушить в диапазоне 39-42градуса. если меньше- закисает. если выше подгорает. и ещё пишут умные люди, что энзимы теряются. простая сушилка неточно держит температуру, и часто до 70градусов. получается полупеченое. совсем не то. только когда стал сушить на 40градусах- получил то что хотел. Суховей теперь пылится.
Изидри начального уровня в линейке дегидраторов, но уже ТО что надо. Лидер американская Седона, потом Экскалибур. Но денег стоят...
Как вариант -теневая сушка под крышей при 40гр и хорошо бы ещё с обдувом (вентилятор направить).
Я сушил и ягоды и помидоры дольками (как итальянцы делают), грибы, рыбу и др. Все получается отличного качества

Т.е. простая суховейка не годится. Я сделал с вентилятором и подогревом, но не знаю какая температура получается.
Вишня долго сушилась, в итоге половина подсохла, половина вызрела, потом в духовке досушивали .
Сейчас абрикос сушу, часть немного потемнели, но вроде сохнут, не такие конечно как на рынке продают, но для компотов думаю будут нормальные.
Сушил рыбу - 2 дня и готово, может к фруктам нужен какой то другой подход.
Могу фото скинуть, может подскажите что не так.

Т.е. простая суховейка не годится. Я сделал с вентилятором и подогревом, но не знаю какая температура получается.
Вишня долго сушилась, в итоге половина подсохла, половина вызрела, потом в духовке досушивали .
Сейчас абрикос сушу, часть немного потемнели, но вроде сохнут, не такие конечно как на рынке продают, но для компотов думаю будут нормальные.
Сушил рыбу - 2 дня и готово, может к фруктам нужен какой то другой подход.
Могу фото скинуть, может подскажите что не так.

Сосед, прожиший всю жизнь в Киргизии всегда на солнце сушил, немного темнеет не беда.

да, в жарких странах сушат под навесами, под крышами- теневая сушка- не хуже чем в дорогих приборах. сейчас как раз жара стоит. если ещё поставить вентилятор и закрыть от мух- все получится. имхо

Я вот тоже думаю на солнце вытащить и оставить только обдув, но завтра дожди обещают.
От мух защищён, т.к. в первую очередь делал для рыбы и мяса.
А из чего посоветуете поддоны сделать, размер 500х1000, пока купил одну решётку для гриля 350х500, но это не "промышленный" масштаб.
З.Ы. Рыба тоже получилась знатная, даже жена (не самый гурман) оценила.

Ребят, малинка будет в продаже?

Чет запутался совсем. В планах приобрести сушилку, бюджет 5 000 -7 000 руб. На чем все таки остановиться? Суховей с терморегулятором?

Про Абрикосы - сушу всегда так: лущу на половинки, извлекаю косточки, в жаркую погоду "подвяливаю" их на солнышке, рассыпав по поддону тонким слоем, в течении дня. Потом накрываю марлей и досушиваю в тени под навесом. Нормальная такая курага получается.

Малина только начинается. У меня если будет с избытком (завязи много, но в прошлом году осыпалось много) - поделюсь, не вопрос.

Pa-ha, в свое время интересовался темой сушки. Считается из отечественных самый лучший СУХОВЕЙ с терморегулятором. Тк это аналог новозеландского Изидри.
Равномерно распределяется температура, за счет правильного конструктива. Не придется переставлять поддоны. Все ярусы сушатся равномерно.
Лучше брать с максимальным кол-вом поддонов (8шт)
Но купить тут проблема. Я заказывал и в 25маг-не и в Экспрессе - никто не смог привезти. Только на 5 поддонов. Видимо через интернет надо заказывать.
Сушилка Счетмаш СУХОВЕЙ МП 8 ЛОТКОВ
Ближайший конкурент из импортных- Изидри. Масштабируется докупков поддонов. Купить можно в Сиянии у Защитиной Валерии. Или через интернет

от изидри к суховею должен силиконовый поднос подойти- для пастилы.
пастила - тоже вещь!

Огромное спасибо за вкуснятинку! 

Чет запутался совсем. В планах приобрести сушилку, бюджет 5 000 -7 000 руб. На чем все таки остановиться? Суховей с терморегулятором?

Про Абрикосы - сушу всегда так: лущу на половинки, извлекаю косточки, в жаркую погоду "подвяливаю" их на солнышке, рассыпав по поддону тонким слоем, в течении дня. Потом накрываю марлей и досушиваю в тени под навесом. Нормальная такая курага получается.

считаю, что сушить надо в тени, а не на солнце.
сетку я брал в мастер-эконом на школьной 19 кажется
оцинкованная или нержавейка, ячейка разная. брал для стройки, остались кусочки, под крышей на стропилы положил доски, а на них прикрутил по углам сетку. получилось метр на 6-8 метров. весь свой урожай просушивается
а под рыбу ящик там же[attach=104848]
сетка от мух, противомоскитная, на кодрах продается

а под крышей и в пасмурную погоду летом меньше 30гр не бывает.
и дождь- пофигу

Pa-ha, в свое время интересовался темой сушки. Считается из отечественных самый лучший СУХОВЕЙ с терморегулятором. Тк это аналог новозеландского Изидри.
Равномерно распределяется температура, за счет правильного конструктива. Не придется переставлять поддоны. Все ярусы сушатся равномерно.
Лучше брать с максимальным кол-вом поддонов (8шт)
Но купить тут проблема. Я заказывал и в 25маг-не и в Экспрессе - никто не смог привезти. Только на 5 поддонов. Видимо через интернет надо заказывать.
Сушилка Счетмаш СУХОВЕЙ МП 8 ЛОТКОВ
Ближайший конкурент из импортных- Изидри. Масштабируется докупков поддонов. Купить можно в Сиянии у Защитиной Валерии. Или через интернет

от изидри к суховею должен силиконовый поднос подойти- для пастилы.
пастила - тоже вещь!

У кого есть вишня на ножке. Купил бы ведро (10-12 л). Если продадите, огласите цену за какой обьём ведра.

Добрый день
Кому вишня нужна? Сегодня собрали ведро и еще одно набираем
10 л - 600р.
лучше звонить по тел.8-913-448-8778

Из вишни (на ножке которая) наливка хороша.  Рецепт в интернетах вычитал - попробовал. Сам не употребляю, но делаю всегда - домашним нравится.

Я только этим и спасаюсь, а то разорился бы давно! Для этих целей собираю вишню поздно, уже вызревшую или перезревшую на дереве.
И сам можешь и не употреблять, но свой продукт пробовать все равно надо, чтоб не на "абум" домашних травить угощать.

Ну пробую конечно всегда. Обычно пара ложек столовых. Я сначала сахаром засыпаю, когда сахар становится сиропом - ягоды вытаскиваю и подсушиваю в духовке, потом назад в сироп и водкой заливаю. На 3-х лит. банку - пара ложек коньяка еще и в темное место до Нового Года.

только что читал - легализовали самогон, так что можно не тратиться на водку

albook19, сдается мне, что в случае с самогоном - коньяк не нужен. 

По моему рецепту получается слабенькая наливочка, градусов 12 примерно. С самогоном наверное полноценный ликер 30-40 градусов получится. Смотря конечно какой самогон. 

Ну это смотря сколь самогона плюхнуть, если по рецепту и самогон 40°, то так и выйдет градусов 12. Но я считал, что наливка должна быть градусов 20-30. На ликеры не заморачиваюсь

Ну пробую конечно всегда. Обычно пара ложек столовых. Я сначала сахаром засыпаю, когда сахар становится сиропом - ягоды вытаскиваю и подсушиваю в духовке, потом назад в сироп и водкой заливаю. На 3-х лит. банку - пара ложек коньяка еще и в темное место до Нового Года.

а более точный рецептик можно? ну... если не секрет, конечно))

собрала абрикосы
[attachimg=217737] [attachimg=217738]
кому нужны такие красавцы? почти даром!
с дерева!!  два ведра! с пылу, с жару так сказать ))

---------------------------------------------------------------------------
п.с. все вопросы в личку

у меня сушилка российская - не жалуюсь, на даче с мая месяца в работе: травы, лук зелень, укроп и пр... и так до осени - вещь очень нужная, цены ей нет...

мирт, дорого абрикосы.На рынке и по 300 покупали.

2 ведра можно? и как добраться

на здоровье!

сушилку тоже до покупки делал из радиатора, но это просто выход из положения, когда пробуешь еще нужна ли вообще сушка... но когда это становится нормой в твоих заготовках, конечно сушилка незаменима.просто потому что регулируется температура, защита от перегрева, да и просто приятно пользоваться специальным прибором, а это тоже важно!

А еще в сушилке красно вялить рыбу! На ночь заложил и к утру все готово, рыба очень вкусная!

Чет запутался совсем. В планах приобрести сушилку, бюджет 5 000 -7 000 руб. На чем все таки остановиться? Суховей с терморегулятором?

Про Абрикосы - сушу всегда так: лущу на половинки, извлекаю косточки, в жаркую погоду "подвяливаю" их на солнышке, рассыпав по поддону тонким слоем, в течении дня. Потом накрываю марлей и досушиваю в тени под навесом. Нормальная такая курага получается.

Малина только начинается. У меня если будет с избытком (завязи много, но в прошлом году осыпалось много) - поделюсь, не вопрос.

Спасибо за рекомендацию!

А еще в сушилке красно вялить рыбу! На ночь заложил и к утру все готово, рыба очень вкусная!

Хариуса, отрезаешь голову, пластушишь, лучше нарезать кусочками по 5-10 см, за ночь провяливается идеально.

Хариуса, отрезаешь голову, пластушишь, лучше нарезать кусочками по 5-10 см, за ночь провяливается идеально.

Расплпстовать согласен - по хребту. А зечем кусочками нарезать и размещать в сушилке же неудобнее, если резаный?

При какой температуре?

Купил "Ротор", в принципе доволен. Смущает пластиковый корпус и заявленный максимальный, температурный режим. На ночь как то боязно оставлять. ))

Купил "Ротор", в принципе доволен. Смущает пластиковый корпус и заявленный максимальный, температурный режим. На ночь как то боязно оставлять. ))

Ну пробую конечно всегда. Обычно пара ложек столовых. Я сначала сахаром засыпаю, когда сахар становится сиропом - ягоды вытаскиваю и подсушиваю в духовке, потом назад в сироп и водкой заливаю. На 3-х лит. банку - пара ложек коньяка еще и в темное место до Нового Года.

Сколько времени держать до появления сиропа? До нового года не слишком долго будет с косточками ягода стоять?

Держать пока сахар не растворится. А по поводу косточек - это у войлочной вишни в них синильная кислота содержится, в больших количествах причем. У вишни на ножке такого нет. Держали наливку до Нового Года всегда, ни кто не умер. 

Благотворно влияет на очищение кишечника...  

Держать пока сахар не растворится. А по поводу косточек - это у войлочной вишни в них синильная кислота содержится, в больших количествах причем. У вишни на ножке такого нет. Держали наливку до Нового Года всегда, ни кто не умер. 

Вы не правы. В обыкновенной вишне, так же как и в войлочной, как в сливе, в абрикосе и других косточках содержится синильная кислота - http://otravleniya....tochkax.html

Вы не правы. В обыкновенной вишне, так же как и в войлочной, как в сливе, в абрикосе и других косточках содержится синильная кислота - http://otravleniya....tochkax.html

мирт, мельба есть?

мирт, мельба есть?

dav123, цена? не паданка? ведра два если ценнег небольшой

не, не паданка.
ценник какой устроит?

устроит 150 руб ведро  

А я раздаю...

мне ведерко можно Мельбы ?

NEW, мельба красная   

[attachimg=217857]

NEW, петрушка нужна нынче?    Отдам самовывозом. Опять колоситсо стоит.

С Ай Дая самовывоз что ли?

Ну ни с Ай Пада же 

А можно как в прошлом году...???

Да не вопрос 

ОК

Номер мой у тебя сохранился?

мирт, могу прививкой поделитцо, если надо конечно. Мельба вкусная зараза, но блин не хранится в натуральном виде ачпе.

приму прививку, но на какие можно привить сорта?

ну вот - разобрались оказывается я предлагаю МЕЛЬБУ!

[attach=108004]

Мирт, у вас другой сорт.

Мирт, у вас другой сорт.

Мирт, у вас другой сорт.

Я бы пол ведерка мельбы взяла

Мельба без проблем продается на кодрах...я уже несколько раз по ведерку брала..

почем?

мелба

продам яблоки феникс, 12л за 300р.
ведра 2-3

На Вашем фото совсем Не мелба, это какой-то другой сорт!

Как так??? У меня тоже такие есть на даче и кличем мы их " Мельба "!!!

На Вашем фото совсем Не мелба, это какой-то другой сорт!

На что они похожи?! На вкус как?! Долго хранятся?!

какой?
мелба отличается от других характерными красными полосами.
на вкус сладкие и сочные, хранятся не долго - месяц.

На Вашем фото совсем Не мелба, это какой-то другой сорт!

Хранятся 3 мес, проверено! Картонная коробка + каждое в бумагу.

Сорт яблок Мельба (Мелба) был выведен в Канаде в 1989 году.

Яблони этого сорта приносят достаточно большой урожай, начинают плодоносить уже на третий год после посадки в почву. Яблоки этого сорта среднего размера, иногда бывают крупнее среднего. Устойчивость к холодам яблонь сорта Мельба средняя, так что в сильно холодном климате они, скорее всего, не приживутся.

Яблоки этого сорта имеют слегка приплюснутую форму, окрас желто-зеленый с легким розоватым румянцем. Их мякоть очень сочная, светлая, на вкус кисло-сладкая.

http://womanadvice....yablok-melba

Крупное " Мельба " , а поменьше это и есть " Феникс "?! Только что щелкнул.

Крупное " Мельба " , а поменьше это и есть " Феникс "?! Только что щелкнул.

с разных деревьев в одну коробку не ложу.
на фотке - 100% мелба
феникс - завтра сфотаю...

еще на вкус надо пробовать, если яблоко без кислинки - может быть другой сорт

Наша Мельба кисло-сладкая.

фрукты есть фрукты а это сорей всего овощи         я так думаю фруктами надо называть  то что с юга или заморское называть а что у нас растет это овощи как огурцы к примеру или тыква    

фрукты есть фрукты а это сорей всего овощи         я так думаю фруктами надо называть  то что с юга или заморское называть а что у нас растет это овощи как огурцы к примеру или тыква    

а мельБа малиновая, мякоть белая с красными прожилками внутри сочная и сладкая
[attachimg=108266]

ПРОСТО Девушка, ...ты овощи с юга с нашими не ровняй...

Тамчайрастётномнетуданенадо.

спасибо покупателям! новый день новый сбор урожая, сегодня по 350 15л ведро, время торопит, спеют быстро фрукты...

нынче много вишни да абрикосов!у меня только яблок мало очень

Рассмотрю вариант покупки Мельбы, очень хочется   Предложения можно в личку.

ОляЛя, да я так слегка

NEW, вот лучше бы яблочками дачными угостил