| Автор: Pa-ha - 5 Мая 2013, 14:10 |
Corsey, бекон это не конечный продукт  А всего лишь мясо свиней, при жизни подвергшихся особой диете  вот например.. самый лучший соленый и копченый бекон - домашнего приготовления (имхо) Можно конечно и Кырск съездить за искомым конечным продуктом, но оно вам надо? Идете на рынок, покупаете бекон в сыром виде.. В домашних условиях засаливаете по своему вкусу. Если есть необходимость в копчении, в Енисейке есть замечательная, частная коптильня. Привозите солонину - вам ее коптят. Таким образом можно себя обеспечить на длительный срок. ЗЫ на нашем рынке, да и мясных лавках бекон продают... Но лучше найти фермера, который держит хрюш и покупать у него на прямую. Например на две три семьи купить молодого порося. |
