Ты берёшь зёрна хорошего, обжаренного до шоколадного цвета, кофе и перемалываешь их в на ручной кофемолке. Только так, и не иначе. Ведь если это делать электрической, то пропадает душа, пропадает изюминка.
Ставиш на золотистый песок, в плашке, на плите, турку с чистой, ключевой водой и ждёшь пока она не дойдёт до стадии "Белого ключа" (это когда вода чуть с бела, а из её недр начинают вырываться первые крупные пузыри). Именно в этот момент высыпаешь туда молотый кофе и даёшь слегка приподняться пышной пенной шапочке. После чего сразу же снимаешь...
Целая магия... )))
|
ХОЧУ КОФЕ!!!!Обещай угостить 
.. Как будет возможность. ТЫ же знаешь что для вас, близких и дорогих - мне ничего не жаль.. )))