Если вы знаете такие тонкости о книге жалоб (реквизиты, шнуровка, печать...), то вы не простой покупатель и похоже уже не одну книгу жалоб исписали...
Да это не тонкости - шнуровка, печати... - это элементарно. Не надо для этого исписывать целые книги... Даже чаще те, кто пишут, не обращают внимания на это...