И что должны были сказать прохожие полицейским? Что пьяный
собирается сесть за руль? Он же не управлял автомобилем, значит не водитель. Кого сливать? У меня тоже вод.удостоверение есть, сегодня пятница, я вино пью, может позвонить, себя слить, вдруг я куда ехать соберусь?

Чушь какая-то.
И интересно, что полицейские в рамках этого эксперимента должны были бы сделать, если прохожие все-таки сдали пьяного.
Это просто показывает наш пофигизм, допускаю что тест сделан коряво...