НОВОЕ В БЛОГАХ
Вопрос
ohmydi - 4 Марта
Скульптор
ohmydi - 4 Марта
Всем привет
jinji - 4 Марта
rmm
Ночь
rmm - 19 Февраля
rmm
Октябрь. Море поутру
rmm - 19 Февраля
Kodo
Виртуальность
Kodo - 13 Февраля
Kodo
Снова пишу
Kodo - 30 Января
partalstalina
Производим нихромовые спирали Онлайн заказ с доставкой по РФ
partalstalina - 27 Января
Корейская косметика
Olegovna - 7 Января
Как делать умные покупки в мире косметики и парфюмерии....
Olegovna - 4 Января
ПРОСТО Девушка
Быть как все -значит быть никем...
Рейтинг:
4850
Сообщений:
9,504
Пользователь:
15,091
На сайте с:
Дек 2013
Из:
Хакасия,Sayanogorsk
27 Августа 2016, 22:30 | Оценка: нет оценки
Наконец- то и мой холодильник забит грибами под отказ russi.gif
Я, конечно, могу вести себя нормально. Но - это ведь так скучно.
Саяногорск Инфо - pd.gif, Скачано: 60953
Саяногорск Инфо - dev.gif, Скачано: 60871

Саяногорск Инфо - prostod.png, Скачано: 60966
Adronic™
Пшнх...Jan eblan!
Рейтинг:
2084
Сообщений:
11,442
Пользователь:
3,350
На сайте с:
Ноя 2006
Из:
Саяногорск
28 Августа 2016, 00:15 | Оценка: нет оценки
lyntik, извините, посвятите, пждст, что это за грибы такие ? smile.gif

Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 


ps^ те что я знаю и собираю,- таких нет huh.gif
Сообщение отредактировал Adronic™ - 28 Августа 2016, 00:16
Сэнсэй
Рейтинг:
5227
Сообщений:
16,094
Пользователь:
1,065
На сайте с:
Окт 2005
28 Августа 2016, 00:18 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Adronic™ @ 28 Августа 2016, 00:15)
lyntik, извините, посвятите, пждст, что это за грибы такие ? smile.gif

Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 


ps^ те что я знаю и собираю,- таких нет huh.gif

На поганки похожи laugh.gif Наверное с них в лучшем случае прёт)))
Постоялец
Рейтинг:
18
Сообщений:
190
Пользователь:
3,857
На сайте с:
Мар 2007
28 Августа 2016, 00:19 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Adronic™ @ 28 Августа 2016, 00:15)
lyntik, извините, посвятите, пждст, что это за грибы такие ? smile.gif

Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 


ps^ те что я знаю и собираю,- таких нет huh.gif

Слева шампиньоны, право вроде маслята и подберезовики
Сообщение отредактировал Dimka - 28 Августа 2016, 00:20
Сэнсэй
Рейтинг:
5227
Сообщений:
16,094
Пользователь:
1,065
На сайте с:
Окт 2005
28 Августа 2016, 00:23 | Оценка: нет оценки
кроме шуток, а как волнушки вообще готовить и на что похожи? На рынке видел, но чето хз что с ними делать
Постоялец
Рейтинг:
18
Сообщений:
190
Пользователь:
3,857
На сайте с:
Мар 2007
28 Августа 2016, 00:24 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Dimka @ 28 Августа 2016, 00:19)
Слева шампиньоны, право вроде маслята и подберезовики

А еще присутствуют вроде свинушки или что с этим связано.

------------- Добавлено 28 Августа 2016, 00:25 -------------

ЦИТАТА (Дэн™ @ 28 Августа 2016, 00:23)
кроме шуток, а как волнушки вообще готовить и на что похожи? На рынке видел, но чето хз что с ними делать

На мой вкус солить только, отдаленно похожи на грузди.
Сэнсэй
Рейтинг:
5227
Сообщений:
16,094
Пользователь:
1,065
На сайте с:
Окт 2005
28 Августа 2016, 00:28 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Dimka @ 28 Августа 2016, 00:24)
А еще присутствуют вроде свинушки или что с этим связано.


ЦИТАТА (Dimka @ 28 Августа 2016, 00:25)


ЦИТАТА (Dimka @ 28 Августа 2016, 00:24)
На мой вкус солить только, отдаленно похожи на грузди.

понятно.

------------- Добавлено 28 Августа 2016, 00:30 -------------

Лисички ктонить продает?
OKO
Старожил
Рейтинг:
108
Сообщений:
656
Пользователь:
10,476
На сайте с:
Апр 2011
Из:
Саяногорск
28 Августа 2016, 03:41 | Оценка: нет оценки
Сегодня ездили на ту сторону,сначала шарили 12 и 20 км от СИЗОЙ налево от трассы,там грибников больше чем грибов,всё перевёрнуто,от саянска обратно пошли,у дороги маслята,рыжики редко,обабки.Сыроежки не брали,опасно,можно с поганками спутать,вчетвером-ведро,зато воздух-обалдеть smile.gif

------------- Добавлено 28 Августа 2016, 03:43 -------------

В полях можно хорошо пособирать белянки,если трава не очень высокая
Сообщение отредактировал OKO - 28 Августа 2016, 03:43
Pa-ha
МИСТИКО! ЖУТИКО! ИНОГОЛАКТЕКО!
Рейтинг:
12340
Сообщений:
32,404
Пользователь:
1,283
На сайте с:
Ноя 2005
Из:
КУрабОли зУмОлян дУберОтся туда, еще оченУ не скоро..
28 Августа 2016, 09:11 | Оценка: нет оценки
По совету Северянина съездили вчера направо от Красного Хутора, вдвоем 4 ведра. Шарились часа 4. Маслят море. Рыжики, грузди, волнушки, обабки встречаются, но редко. Маслята на исходе уже - много переростков.

Дэн™, волнушки солить, только вымочить хорошо предварительно, иначе горчить будут.

Мы так делаем обычно:
Волнушки, белянки, грузди и рыжики - солим.
Маслята и опята - мелкие маринуем. Крупные отвариваем и в заморозку. Часть пережаривается на икру.
Обабки и маховики - сушим.

Когда грибов мало - собираем дождевики и коровяки, вполне себе хороши в жареху.

На фото у Лунтика шампиньоны, коровяки, маслята и обабки. Несъедобных там нет грибов. smile.gif
Сообщение отредактировал Pa-ha - 28 Августа 2016, 09:11
Orange Dots Prod.™ Мир планете земля!!! Ъ!
Нет борьбы Добра со Злом. Есть войны,
в которых разные стороны имеют разные интересы.

Саяногорск Инфо - ailen.png, Скачано: 187285


#savesayanogorsk.info
Avtolubitel
Авторитет
Рейтинг:
594
Сообщений:
1,726
Пользователь:
11,933
На сайте с:
Мар 2012
28 Августа 2016, 10:10 | Оценка: нет оценки
А мы вчера на настоящую грибалку съездили. Полведра маслят под водой резали biggrin.gif
Саяногорск Инфо - img_20160827_123235.jpg, Скачано: 383
Саяногорск Инфо - img_20160827_122601.jpg, Скачано: 336
Саяногорск Инфо - img_20160827_131316.jpg, Скачано: 311
Жена мужа
Жена Жени-)
Рейтинг:
10426
Сообщений:
15,070
Пользователь:
10,228
На сайте с:
Фев 2011
Из:
г. Саяногорск
28 Августа 2016, 10:23 | Оценка: нет оценки
lyntik, я знаю кто накормит беременную женщину маринованными грибочками rolleyes.gif troll.gif
Саяногорск Инфо - d9ccfa90ab4b7bb29c2f5a20f620e2ba.gif, Скачано: 138849

Саяногорск Инфо - 75c62b078965b42757adbca82b02b4be.gif, Скачано: 138587

Саяногорск Инфо - matilda.png, Скачано: 138658
Сэнсэй
Рейтинг:
5227
Сообщений:
16,094
Пользователь:
1,065
На сайте с:
Окт 2005
28 Августа 2016, 10:27 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Pa-ha @ 28 Августа 2016, 09:11)
По совету Северянина съездили вчера направо от Красного Хутора, вдвоем 4 ведра. Шарились часа 4. Маслят море. Рыжики, грузди, волнушки, обабки встречаются, но редко. Маслята на исходе уже - много переростков.

Дэн™, волнушки солить, только вымочить хорошо предварительно, иначе горчить будут.

Мы так делаем обычно:
Волнушки, белянки, грузди и рыжики - солим.
Маслята и опята - мелкие маринуем. Крупные отвариваем и в заморозку. Часть пережаривается на икру.
Обабки и маховики - сушим.

Когда грибов мало - собираем дождевики и коровяки, вполне себе хороши в жареху.

На фото у Лунтика шампиньоны, коровяки, маслята и обабки. Несъедобных там нет грибов.  smile.gif

Не, соленья меня ващпе не интересуют. Да и в общем то кроме лисичек тоже, исключая опята.

А что там было у Лунтика я знаю, просто прикололся.
Батарейка
вредная
Рейтинг:
8968
Сообщений:
9,497
Пользователь:
10,409
На сайте с:
Мар 2011
Из:
г. Саяногорск, 9район
28 Августа 2016, 12:29 | Оценка: нет оценки
Дэн™, лисички продают на рынке и по трассе на Шушь.
Опята и лисички мелкие маринуем, крупные - на жареху или икру ( опята), волнушки, белянки, рыжики, грузди на засолку. Подберезовики и маслята с картофаном пережарить - вкусно. Мелкие маслята можно мариновать. Свинухи на суп пойдут wink.gif но мы их и сыроежки только на крайняк собираем, если совсем грибов нет.
Саяногорск Инфо - bordur_34.gif, Скачано: 85036

печенье - свет, а не печенье - тьма ...
Pa-ha
МИСТИКО! ЖУТИКО! ИНОГОЛАКТЕКО!
Рейтинг:
12340
Сообщений:
32,404
Пользователь:
1,283
На сайте с:
Ноя 2005
Из:
КУрабОли зУмОлян дУберОтся туда, еще оченУ не скоро..
28 Августа 2016, 14:22 | Оценка: нет оценки
Съездили за белянками. Не напрягаясь, вдвоем - 5ть ведер. thumbup.gif
Год грибной нынче.
Сообщение отредактировал Pa-ha - 28 Августа 2016, 14:22
Orange Dots Prod.™ Мир планете земля!!! Ъ!
Нет борьбы Добра со Злом. Есть войны,
в которых разные стороны имеют разные интересы.

Саяногорск Инфо - ailen.png, Скачано: 187285


#savesayanogorsk.info
zavloman
Авторитет
Рейтинг:
1821
Сообщений:
3,972
Пользователь:
9,129
На сайте с:
Фев 2010
28 Августа 2016, 14:29 | Оценка: нет оценки
Pa-ha, расскажи что с ними делать будешь? У меня два ведра стоит...
Саяногорск Инфо - fox.png, Скачано: 51908
Pa-ha
МИСТИКО! ЖУТИКО! ИНОГОЛАКТЕКО!
Рейтинг:
12340
Сообщений:
32,404
Пользователь:
1,283
На сайте с:
Ноя 2005
Из:
КУрабОли зУмОлян дУберОтся туда, еще оченУ не скоро..
28 Августа 2016, 14:44 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (zavloman @ 28 Августа 2016, 14:29)
Pa-ha,  расскажи что с ними делать будешь?  У меня два ведра стоит...

Ну для начала замочу. Мне 4 ведра маслят предстоит переработать. biggrin.gif
Потом помою и отварю. Варю так - заливаю водой и на огонь, после закипания варить 5-7 минут. Потом воду сливаем, заливаем и доводим до кипения еще раз, но уже не варим. Откидываем и даем воде сбежать. Остывшие укладываем в банки, каждый слой посыпаем засолочной солью, чесноком, зонтиками укропа, черным перцем горошком и лавриком. Все.

Это короткий путь.

Есть путь длиннее - делаем тузлук (крутой соляной раствор) и в нем вымачиваем 40 дней. Потом так же выкладываем в банки со специями, только соль уже добавлять не надо.

wink.gif
Orange Dots Prod.™ Мир планете земля!!! Ъ!
Нет борьбы Добра со Злом. Есть войны,
в которых разные стороны имеют разные интересы.

Саяногорск Инфо - ailen.png, Скачано: 187285


#savesayanogorsk.info
zavloman
Авторитет
Рейтинг:
1821
Сообщений:
3,972
Пользователь:
9,129
На сайте с:
Фев 2010
28 Августа 2016, 14:55 | Оценка: нет оценки
Pa-ha, а сколько вымачиваешь их?
Саяногорск Инфо - fox.png, Скачано: 51908
lyntik
Авторитет
Рейтинг:
9659
Сообщений:
5,038
Пользователь:
12,584
На сайте с:
Авг 2012
Из:
Саяногорск
28 Августа 2016, 14:55 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Adronic™ @ 28 Августа 2016, 00:15)
lyntik, извините, посвятите, пждст, что это за грибы такие ? smile.gif

Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 


ps^ те что я знаю и собираю,- таких нет huh.gif

пока промытые грибы резала на поморозить за меня уже все ответили, верно там шампиньоны лесные, ароматные. лет 20 на одном и том же месте собираем всегда.
свинухи или валуи( кто как их завет) вымачиваются еще, воду раза 3-4 слить хочу, а волнушки они розовые у меня плохо видно в маленьком тазике у батарейки их хорошо видно пуговки розовые такие thumbup.gif .
А я возьму в ладони счастье и к сердцу бережно прижму. И разделю его на части и всем раздам кого люблю...
Саяногорск Инфо - luntik.gif, Скачано: 53067
Pa-ha
МИСТИКО! ЖУТИКО! ИНОГОЛАКТЕКО!
Рейтинг:
12340
Сообщений:
32,404
Пользователь:
1,283
На сайте с:
Ноя 2005
Из:
КУрабОли зУмОлян дУберОтся туда, еще оченУ не скоро..
28 Августа 2016, 15:07 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (zavloman @ 28 Августа 2016, 14:55)
Pa-ha,  а сколько вымачиваешь их?

Да их можно и не вымачивать. Я водой заливаю, чтоб чистить потом проще ну и чтоб не испортились, пока я с маслятами разбираюсь. wink.gif

Волнушки вот лучше вымочить, чтоб не горчили, мы обычно сутки вымачиваем и пару раз воду меняем.
Orange Dots Prod.™ Мир планете земля!!! Ъ!
Нет борьбы Добра со Злом. Есть войны,
в которых разные стороны имеют разные интересы.

Саяногорск Инфо - ailen.png, Скачано: 187285


#savesayanogorsk.info
And_sol
Авторитет
Рейтинг:
444
Сообщений:
2,755
Пользователь:
4,961
На сайте с:
Апр 2008
Из:
Саяногорск
28 Августа 2016, 16:22 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Pa-ha @ 28 Августа 2016, 14:22)
Съездили за белянками. Не напрягаясь, вдвоем - 5ть ведер.  thumbup.gif
Год грибной нынче.

А я что говорил, с 28 мая грибы уже собирал )
Саяногорск Инфо - 97731-10.png, Скачано: 22733

В домашней сетке - Sony PS3 Slim 120 Gb контроллер движений Move камера Eye; Tricolor GS 8306; v[DUCK] Xtreamer A211 Toshiba 500 Gb; Samsung R60 , intel Core 2 Duo T 5550 2х1,83 Ghz, RAM 2 Gb, Radeon X2300; Intel Core 2 CPU 6600 2x2.40 Ghz, 4 Gb PC 6400, GF 9800 GT 512 Mb, 1 Tb HDD; Epson T50; HTC Radar; TP Link TL-MR3420

Когда идешь к бабе - бери с собой плетку.
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)