НОВОЕ В БЛОГАХ
rmm
Все относительно
rmm - 5 Ноября
rmm
О пребывании в психиатрической больнице N1
rmm - 5 Ноября
Sana
Back up!
Sana - 9 Августа
rmm
"Я стар и беден, и я груб
rmm - 26 Июня
rmm
У Вятки, или же Перми
rmm - 26 Июня
мирт
ДЕНЬ РОССИИ
мирт - 12 Июня
мирт
Рита Ельцова
мирт - 8 Июня
Pa-ha
Нейросети
Pa-ha - 7 Июня
мирт
Встречи
мирт - 5 Июня
мирт
день победы
мирт - 10 Мая
IrinaSul
Продвинутый
Рейтинг:
0
Сообщений:
20
Пользователь:
5,923
На сайте с:
Окт 2008
Из:
Саяногорск
11 Февраля 2009, 18:47 | Оценка: нет оценки
Солянка - блюдо достаточно дорогое (4-5 видов различных мяс не каждый день можно себе позволить), моя мама нашла способ сделать его более дешевым. Бывает, покупаешь мяско\колбасу, а оно никак не съедается и чтобы оно не испортилась надо положить его в морозилку. И вот когда накопится таких кусочков 4-5 достаешь, размораживаешь и готовишь вкусненько. )) Только мясо прежде, чем кидать в бульон, надо потушить с добавлением небольшого количества воды.
шпиён однако
Рейтинг:
523
Сообщений:
9,129
Пользователь:
4,722
На сайте с:
Янв 2008
11 Февраля 2009, 18:49 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (IrinaSul @ 11.02.2009г. - 19:47)
4-5 видов различных мяс не каждый день можно себе позволить

у солянки же много рецептов...необязательно столько мясоsmile.gif
"если я об этом пишу значит так надо" Ъ!
KUZYA
Авторитетище "Ъ" ОГАСИ
Рейтинг:
2844
Сообщений:
15,277
Пользователь:
5,088
На сайте с:
Июн 2008
Из:
Абакан
23 Апреля 2009, 17:36 | Оценка: нет оценки
Может кто скинет рецепт Лагмана настоящего, последовательность его приготовления, а то не получается такой как у хачиков. wink.gif
Свадебный стилист Анастасия Убинина

визажист, парикмахер, свадебный стилист

Один раз не флудераст!... Ъ!
Саяногорск Инфо - image01.gif, Скачано: 116996
Светлая
Авторитет
Рейтинг:
1338
Сообщений:
6,979
Пользователь:
3,134
На сайте с:
Сен 2006
Из:
Саяногорск
25 Апреля 2009, 23:29 | Оценка: нет оценки
у них такие специи, что если я тебе даже сама покажу как его готовить , без этих специй ничего не получиться) а их в городе не найдешь , они с родины себе везут не для широкой продажи
Светлая
Авторитет
Рейтинг:
1338
Сообщений:
6,979
Пользователь:
3,134
На сайте с:
Сен 2006
Из:
Саяногорск
25 Апреля 2009, 23:43 | Оценка: нет оценки
Очень грубо и невоспитанно , готовят они очень хорошо , а засранцев среди всех много
Светлая
Авторитет
Рейтинг:
1338
Сообщений:
6,979
Пользователь:
3,134
На сайте с:
Сен 2006
Из:
Саяногорск
26 Апреля 2009, 10:27 | Оценка: нет оценки
Спорить с Вами не вижу смысла- думаю разные возрастные категории, и вообще мы разные , подпись -
Русским нужен МИР ,Желательно ВЕСЬ!!! это подтверждает

детский сад

в следующий раз когда мне нагрубят Русские или я буду проходить мимо какого то Саяногорского бичевника с алкашами вспомню о Вас
Светлая
Авторитет
Рейтинг:
1338
Сообщений:
6,979
Пользователь:
3,134
На сайте с:
Сен 2006
Из:
Саяногорск
27 Апреля 2009, 10:02 | Оценка: нет оценки
В случае если сегодня проверка придет к ВАм домой вашу кухню придется закрыть , так как показатели на болезнетворные бактерии точно не буду отвечать требованиям

не защищаю шаурму

если неожиданная проверка придет в любую точку общепита если работа уже кипит - то из 100 % смывов и проб 80 % не будет отвечать требованиям

перед производственным контролем, который проводит СЭС кухня просто заливается хлорным раствором

и смыв с рук повара берется после того как повар незаметно их опускает в раствор и ничего после этого не делает - не хватается за полотенце или за кран ( о ужас)

не возможно в нормальных условиях соблюсти все требования , если бы в кафе и ресторанах соблюдали все требования санитарные , блюда были бы настолько дороги , что это было бы не рентабельно

при этом я согласна , что в киосках которых готовят шаурму чаще всего не соблюдаются даже элементарные требования
Сообщение отредактировал Светлая - 27 Апреля 2009, 10:07
Светлая
Авторитет
Рейтинг:
1338
Сообщений:
6,979
Пользователь:
3,134
На сайте с:
Сен 2006
Из:
Саяногорск
27 Апреля 2009, 19:53 | Оценка: нет оценки
Спасибо за приглашение
"пирамида"? не самый лучший выбор , хотя выборав городе маловато , согласна
SgS
Владелец "Трансцендентальной аддикции"
Рейтинг:
595
Сообщений:
2,988
Пользователь:
1,838
На сайте с:
Фев 2006
Из:
De ja Wü
27 Апреля 2009, 21:21 | Оценка: нет оценки
Лагман для Кузи


coffee.gif
ЦИТАТА
iii ʁɔvʎнdǝʚǝdǝu dиw
!!! яслунревереп рим
Флiнт
Dartface
Рейтинг:
718
Сообщений:
1,664
Пользователь:
7,460
На сайте с:
Мар 2009
Из:
Саяногорск
27 Апреля 2009, 21:26 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Siegrune @ 27.04.2009г. - 21:42)
Я А  какие места отдыха, предпочли бы вы?

природа исключительно именно то место где поистене можно одыхать, а не напрягатся)))
Светлая
Авторитет
Рейтинг:
1338
Сообщений:
6,979
Пользователь:
3,134
На сайте с:
Сен 2006
Из:
Саяногорск
28 Апреля 2009, 10:40 | Оценка: нет оценки
лучшее место отдыха для меня это мой дом ) почему говорить не буду )
KUZYA
Авторитетище "Ъ" ОГАСИ
Рейтинг:
2844
Сообщений:
15,277
Пользователь:
5,088
На сайте с:
Июн 2008
Из:
Абакан
28 Апреля 2009, 13:54 | Оценка: нет оценки
SgS Спасибо wink.gif
Свадебный стилист Анастасия Убинина

визажист, парикмахер, свадебный стилист

Один раз не флудераст!... Ъ!
Саяногорск Инфо - image01.gif, Скачано: 116996
SgS
Владелец "Трансцендентальной аддикции"
Рейтинг:
595
Сообщений:
2,988
Пользователь:
1,838
На сайте с:
Фев 2006
Из:
De ja Wü
28 Апреля 2009, 15:39 | Оценка: нет оценки
да не за што... еслив чо ... вот ишшо рецепт... потом скажишь какой вкуснее...
biggrin.gif
ЦИТАТА
iii ʁɔvʎнdǝʚǝdǝu dиw
!!! яслунревереп рим
SgS
Владелец "Трансцендентальной аддикции"
Рейтинг:
595
Сообщений:
2,988
Пользователь:
1,838
На сайте с:
Фев 2006
Из:
De ja Wü
28 Апреля 2009, 15:41 | Оценка: нет оценки
Лагман для Кузи
coffee.gif
ЦИТАТА
iii ʁɔvʎнdǝʚǝdǝu dиw
!!! яслунревереп рим
KUZYA
Авторитетище "Ъ" ОГАСИ
Рейтинг:
2844
Сообщений:
15,277
Пользователь:
5,088
На сайте с:
Июн 2008
Из:
Абакан
23 Декабря 2009, 18:07 | Оценка: нет оценки
В преддверии нового года, захотелось поднять эту тему smile.gif

Сегодня вычитала интересный рецепт... думаю приготовить это на НГ smile.gif

Фаршированная форель
- 1 форель
- 0,5 ст очищенных грецких орехов
- 2 яйца
- 50 г. сыра
- 1 лимон
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 250 мл. гранатового сока
- 2 ст.л зелени (кинза, петрушка)
- перец, соль по вкусу...

Рыбу очистить и аккуратно выпотрошить через жабры, не разрезая брюшка. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Яица сварить в крутую, очистить и порубить мелкими кубиками. Орехи измельчить, сыр потереть на терке. Лимон очистить от кожуры, порезать тонкими полукружочками.

Смешать яица, орехи, сыр лимон и нафарштровать полученной начинкой форель. Обжаоить целиком на масле до золотистой корочки. Затем довести до готовности в духовке.

Гранатовый сок смешать с рубленной зеленью, очищенным и пропущенным через пресс чесноком. Посолить по вкусу, подать к рыбе essen.gif
Свадебный стилист Анастасия Убинина

визажист, парикмахер, свадебный стилист

Один раз не флудераст!... Ъ!
Саяногорск Инфо - image01.gif, Скачано: 116996
ygurt
Two beer or not two beer?.
Рейтинг:
2118
Сообщений:
8,629
Пользователь:
4,816
На сайте с:
Мар 2008
Из:
красноярск
23 Декабря 2009, 18:32 | Оценка: нет оценки
воо, ни че что есть,
[/B]уха из ершеков[B] рецепт отца
три ершика варятся, затем вынимаются и тудаже окушков, сварилось выняли положили сорожки, таже манипуляция, голову и хвост ЩЮКИ подвергаем тойже манипуляции, затем и налимчика, пару харюзков, ессли есть то можно и стерлядочку, остольное по вкусу bash.gif
"sex, drugs & rock`n`roll - are all very well, but nothing beats a nice cup of tea.
Саяногорск Инфо - reunion_.png, Скачано: 89849
KUZYA
Авторитетище "Ъ" ОГАСИ
Рейтинг:
2844
Сообщений:
15,277
Пользователь:
5,088
На сайте с:
Июн 2008
Из:
Абакан
23 Декабря 2009, 19:12 | Оценка: нет оценки
Рулетики с сыром smile.gif

На каждый ломтик (тонко отрезаный) ветчины положить такой же ломтик сыра, скатать в рулетик, скрепить деревянными шпажками. Обжарить в разогретом масле до хрустящей корочки essen.gif
Свадебный стилист Анастасия Убинина

визажист, парикмахер, свадебный стилист

Один раз не флудераст!... Ъ!
Саяногорск Инфо - image01.gif, Скачано: 116996
migik
Постоялец
Рейтинг:
0
Сообщений:
423
Пользователь:
8,750
На сайте с:
Ноя 2009
Из:
Псков
24 Декабря 2009, 03:51 | Оценка: нет оценки
Кузя у тебя прекрасный вкус, тогда ещё попробуйте и моё блюдо:
сварить яйцо нарезать мелко и смешать с консервной рыбкой в масле почти без разницы с какой можно сельдь ,лишь-бы в масле перемешать и добавить перец по вкусу и если желается то можно сверху на го товое блюдо потереть сыр очь фкусна

Кузя зайди на мои поздравления можешь тоже кого хошь поздравить
Сообщение отредактировал migik - 24 Декабря 2009, 03:53
KUZYA
Авторитетище "Ъ" ОГАСИ
Рейтинг:
2844
Сообщений:
15,277
Пользователь:
5,088
На сайте с:
Июн 2008
Из:
Абакан
24 Декабря 2009, 07:48 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА
Кузя зайди на мои поздравления можешь тоже кого хошь поздравить
Это где?
Свадебный стилист Анастасия Убинина

визажист, парикмахер, свадебный стилист

Один раз не флудераст!... Ъ!
Саяногорск Инфо - image01.gif, Скачано: 116996
migik
Постоялец
Рейтинг:
0
Сообщений:
423
Пользователь:
8,750
На сайте с:
Ноя 2009
Из:
Псков
25 Декабря 2009, 17:23 | Оценка: нет оценки
Ещё могу один рецепт предложить но он вроде-бы чуть-ли не всей сибири известен но так на всякий случай

на самой мелкой тёрке трёте морковь и добавляете по вкусу сметану и чеснок и солим по вкусу

так-же можно сготовить свеклу варённую только потереть на средней тёрке добавить сметану с чесноком и можно добавить сыр

можно на средней тёрке потереть сыр и добавить так-же чеснок и сметану можно майонез
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Похожие темы
Автор темы