Хочу

А елка кошку?

------------- Добавлено 26 Декабря 2014, 00:56 -------------

А в Саяногорске продается где-нибудь сиг или чир.Хочу на Новый год сагудай сделать.

Вот и у нас та же боязнь, Светик, видать это заразно, особенно когда это Булкина родня Уже реально думаю елку к потолку привинтить.

Машуня, а что? Есть такие елки и они набирают популярность! Онакрепится в угол между двумя стенами и потолком. Очень даже прикольно смотрятся

------------- Добавлено 26 Декабря 2014, 10:46 -------------

Вчера елку нарядила, кошка лежит под ней, нижними шариками играет, сбивает их лапой. на саму елку не лезет, вроде пока

Батарейка,а Вы какое отношение к Норильску имеете?А то в одном месте читал Вашу пометку про 30 градусов.

------------- Добавлено 26 Декабря 2014, 12:13 -------------

мороза

Чета насмотрелась картинок про Норильск и хочу теперь туда жить.

Раньше брал в "Рыбе Якутии", но они сейчас северную рыбу не возят. Из ряпушки попробуй(тоже сиговые). Ряпушка у них по 210 руб. Есть муксун, но вид не внушает доверия.

А я после Норильска из лососевых частенько сугудай делаю, тоже вкусно.

Блин хочу теперь сугудай, ела один раз в жизни, что вы за люди то

Петровна, кто тебе мешает насладится вкусом сей трапезы?

http://shkolazhizni...e/0/n-19669/

Сагудай должен быть из сиг,чир,муксун.Ряпушка,корюшка хороши малосол.А корюшку хорошо из реки вытаскивать-этот запах свежего огурца незабываем.

------------- Добавлено 26 Декабря 2014, 18:29 -------------

Дети в январе приедут и привезут или сижка или муксунчика -вот тогда и сделаем.

Был сегодня в "Якутской Рыбе" - был вроде там сиг (на 100% не уверен). Из хариуса местного Сагудай ни чем не хуже, хариуса на Кодрах свежего можно взять.

Я его по любому испоганю

------------- Добавлено 26 Декабря 2014, 18:53 -------------

Pa-ha, дружище, как там у тебя процесс продвигается?

Жена мужа, на выходные домой отпустили. На понедельник все перенеслось.

------------- Добавлено 26 Декабря 2014, 19:09 -------------

Про Сагудай - я в принципе так же красную рыбу солю. И солил так, еще про Сагудай не зная
Разница лишь в том, что от мерзлой горбуши, кеты, форели я сначала кости отделяю, потом режу ломтиками и натираю солью хорошо, а через час промываю в холодной воде. Потом обсохнуть ей даю и дальше как Сагудай - лук, перец, масло...

Так в сагудай рыбу не солят,а получается разновидность маринования.

Ну я тоже мариную. Лук 1х1 объем лука\объем рыбы + масло + кислота (я предпочитаю сок лимона) - это маринад как ни крути. Просто маринад - это как раз разновидность засола рыбы

На хариус местный прям рекомендую обратить внимание - не муксун конечно, но на мой вкус вкуснее сига Семейство кстати одно у рыб.

Pa-ha, Звонил сегодня. Телефон "Рыбы Якутии" - 89135467677. Сига и чира у них нет, уже не возят.

дед99, Ты случаем строганину с сугудаем не перепутал? Главные ингредиенты сугудая это соль, перец, лук и уксус(лимонный сок), ну естественно рыба.

Может я за 40 лет в Норильске чего не понял?

Ну я кошке бычков покупал, пока в очереди стоял по витринам пробежал взглядом. Поэтому и написал что не уверен на 100%

Теперь вот жалею что рыбку не купил... Хочу рыбы!

Я к Норильску не имею абсолютно никакого отношения
у коллеги там муж работает, говорит, у них там очень холодно. А писала я в теме про потепление глобальное и не 30, а 50

------------- Добавлено 26 Декабря 2014, 20:45 -------------

Домой хочу

ребенок захотел празднования дневника - ударника
запекли кету с картошкой в духовке в белом соусе , торт с вареной сгухой, бананами и потерли шоколадку сверху, пепси, пируем

А у нас трояк один по ... стыдно сказать какому предмету!! как училка поменялась, так пошло-поехало... в 3 четверти я решила сходить в школу с ней познакомиться

Сагудай,за счет уксуса и получается разновидность маринования.Как Вы помните за 40 лет в Норильске и старались первую рыбку быстрее пустить на сагудай под водочку,а когда не было водки,то и под спирт.А одну бутылкуспирта,еще советского,мы привезли в Саяногорск и только недавно вынуждены были ее оприходовать.