ЦИТАТА (Crazy Di @ 30 Октября 2014, 18:04)
Обьясните , что такое пуэр?
Пуэ́р— постферментированный чай. Производится в основном в Юньнани (КНР), но также в нескольких других районах Китая, Таиланде (очень редко), Вьетнаме, Лаосе и Бирме. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению. Чай Пуэр составляет одну из шести категорий чая в Китае и определяется как «тёмный» (но не чёрный). Его основное отличие заключается в созревании не под действием собственных эндогенных ферментов (как в случае чёрного чая), а в результате внешних факторов, включая микроорганизмы.
Этапы изготовления:
сбор чайных листьев,
завяливание,
жарка в котле («убийство зелени»),
скручивание (с целью разрушения стенок клеток и выделения чайного сока),
сушка на солнце,
прессование.
В отличие от других видов чая, со временем не портится, а улучшается во вкусе.
Кто-то предпочитает зелёный чай,кто-то чёрный,некоторые вообще пьют кофе. Этот чай нужно понять и полюбить..также его непременно нужно заварить правильно,чтобы раскрыть его вкус(не кипящей водой из чайника!!!). Заварку взять приблизительно 0.5 ч.л. на порцию 150 мл, промыть! далее залить фильтрованной водицей и поставить томиться на огонь..минуток на 40! Ни в коем случае не доводя до кипения!!! Дать минутку отдохнуть..и наслаждаться..при варке можно добавить молоко(это придаст новый удивительный вкус). Пробуйте, наслаждайтесь и не слушайте никого. Вкусы разные у всех. Я обожаю Пуэр.. Пуэр-моя страсть!
------------- Добавлено 31 Октября 2014, 12:26 -------------Чем полезен чай Пуэр?
В Китае его считают «лекарством от семи болезней». Он выводит токсины, «улучшает» кровь, печень, снижает холестерин.
В ходе одного из научных экспериментов было установлено, что при употреблении Шу Пуэра вес участников эксперимента уменьшился на 7 килограммов всего за месяц. Диетологи разных стран включают этот чай в рацион всех желающих похудеть.
Эффект чая Пуэр:
Имеет тонизирующий, бодрящий эффект.Вполне может заменить кофе. В отличие от кофе, не вызывает привыкания.
Если один раз он вам понравится, вы не сможете без него жить.
Сообщение отредактировал Sana - 10 Ноября 2014, 11:20
Более 100 сортов высококачественного весового чая.Кофе в зернах. Подарки к праздникам. Сладости ручной работы. На Муниципальном рынке.