НОВОЕ В БЛОГАХ
Вопрос
ohmydi - 4 Марта
Скульптор
ohmydi - 4 Марта
Всем привет
jinji - 4 Марта
rmm
Ночь
rmm - 19 Февраля
rmm
Октябрь. Море поутру
rmm - 19 Февраля
Kodo
Виртуальность
Kodo - 13 Февраля
Kodo
Снова пишу
Kodo - 30 Января
partalstalina
Производим нихромовые спирали Онлайн заказ с доставкой по РФ
partalstalina - 27 Января
Корейская косметика
Olegovna - 7 Января
Как делать умные покупки в мире косметики и парфюмерии....
Olegovna - 4 Января

Будем вкусно и красиво готовить

Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
20 Января 2012, 13:28 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Жена мужа @ 20 января 2012, 12:08)
Саяногорочка, А есть рецептик печеночных оладий? rolleyes.gif

Есть печеночный тортик, по типу оладий. Сначала они пекутся потом с стопочку складываешь и промазываешь чем нибудь. Тесто это же. Попозже поставлю, сейчас комп и ноутбук в работе.
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
20 Января 2012, 19:11 | Оценка: нет оценки
Печеночный торт

Не удалось загрузить изображение


Печень куриная 300 грамм
1 яйцо
пол-стакана молока
2-3 столовых ложек муки

Печень прокрутить,добавить молоко,яйцо, посолить. Добавить муку и хорошо размешать. Выпечь 4 блина, хорошо прожаривая.

начинка: лук обжарить до мягкости, прибавить натертую морковь и хорошо обжарить. Снять с плиты, чуть остудить, добавить измельченную дольку чеснока, положить майонез, перемешать.
Собрать тортик, перекладывая начинкой. Верх можно обмазать майонезом и обсыпать зеленью.
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
20 Января 2012, 19:13 | Оценка: нет оценки
Печеночный торт с укропом

Не удалось загрузить изображение

куриная печень 800 грамм
лук
морковь
майонез
чеснок
яйца

Печень прокрутить, добавить 2 яйца, соль, муки столько чтобы получилось тесто гуще чем на блины. Выпечь блинчики.
Для начинки лук нарезать мелко, обжарить, добавить морковь и тоже прожарить.
Блины печени прослаивала слой морковь с луком, слой чуть чеснока и промазывала майонезом.
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
20 Января 2012, 19:16 | Оценка: нет оценки
Тосты с картофелем

Не удалось загрузить изображение

Батон
1 яйцо
смесь перца
любые травки или зелень
1 зубчик чеснока
1/2 луковицы
1 картофелина

В чашку разбить яйцо, добавить мелко порезаную луковицу, порубленый чеснок. Добавить перец и травки или зелень, натереть на крупной терке картофель. Перемешать.
На кусочки батона положить смесь и обжарить на сковороде с двух сторон.
Сначала жарится сторона с картофелем, а потом другая.

Не удалось загрузить изображение
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
20 Января 2012, 19:20 | Оценка: нет оценки
Японский кани-сАлад

Не удалось загрузить изображение

1 упаковка крабовых палочек (280 г)
3 среднего размера свежих огурца или 1 тепличный (английский)
3 ст ложки красной икры летучей рыбы (которая берётся для суши)
3 ст ложки китайского майонеза (он достаточно жидкий) или 1 ст ложка обычного
соль

Разделить палочки на тонкую "соломку"
Огурцы натереть на "корейской" тёрке (тонкой длинной соломкой)
Добавить икру.
Посолить и заправить майонезом

Не удалось загрузить изображение

зы- я соль не добавляла. вообще, где в салатах майонез,я не солю.
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
20 Января 2012, 19:24 | Оценка: нет оценки
Сердце из яиц

Этот пост не отнесется к рецептам, но им можно воспользоваться для украшения блюд, да и просто интересно было сделать.

Не удалось загрузить изображение

яйца вареные
картонка от пакета любого сока
две резинки

Не удалось загрузить изображение

Яйца нужны только что свареные, то есть горячие. Их надо очистить.
Картонку отрезала от пакета с соком, нужен угол - сгиб.
Положить горячее яйцо в картонку и с двух сторон скрепить резинкой.
Положить в холодильник минут 10-29 будет достаточно.
Осталось нарезать тонко или потолще.

Не удалось загрузить изображение
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Жена мужа
Жена Жени-)
Рейтинг:
10426
Сообщений:
15,070
Пользователь:
10,228
На сайте с:
Фев 2011
Из:
г. Саяногорск
20 Января 2012, 19:25 | Оценка: нет оценки
Лида ,а если я буду оладьи делать и прям в них добавлю лук-морковку нормально же будет?
Саяногорск Инфо - d9ccfa90ab4b7bb29c2f5a20f620e2ba.gif, Скачано: 138851

Саяногорск Инфо - 75c62b078965b42757adbca82b02b4be.gif, Скачано: 138588

Саяногорск Инфо - matilda.png, Скачано: 138659
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
20 Января 2012, 19:28 | Оценка: нет оценки
Жена мужа, нормально будет, рецепты различаются, бери первый, потому что второй как для блинов потоньше из-за жидкости. Я обычно оладьи делаю, добавляю муку так чтобы с ложки тесто стряхивалось, а не лилось. А с печени оно сразу будет к сковороде прихватываться и я думаю не расплывется с добавками.
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Жена мужа
Жена Жени-)
Рейтинг:
10426
Сообщений:
15,070
Пользователь:
10,228
На сайте с:
Фев 2011
Из:
г. Саяногорск
20 Января 2012, 19:30 | Оценка: нет оценки
Ну да, мне первый рецептик больше приглянулся, на выходном опробую smile.gif
Саяногорск Инфо - d9ccfa90ab4b7bb29c2f5a20f620e2ba.gif, Скачано: 138851

Саяногорск Инфо - 75c62b078965b42757adbca82b02b4be.gif, Скачано: 138588

Саяногорск Инфо - matilda.png, Скачано: 138659
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
20 Января 2012, 19:31 | Оценка: нет оценки
Мусс из тунца и креветок

(для валованов, яиц,бутербродов)

Не удалось загрузить изображение

баночка тунца в масле
мягкий сливочный сыр
небольшая луковичка
укроп
креветки

Из баночки с тунцом слить жидкость и размять тунец вилкой. В чашку положить подготовленый тунец, сыр, нарезаный укроп, мелко нарезаная луковичка. Хорошо перемешать.
Мусс положить на половинки яиц, предварительно удалив желтки. (Желтки у меня пошли в королевский салат)
Украсить листиком петрушки или укропа и креветками.

Не удалось загрузить изображение
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
20 Января 2012, 19:34 | Оценка: нет оценки
Брускетта с крабовыми палочками и плавленным сыром

La bruschetta — изначально блюдо сельской бедноты Центральной Италии, подаваемое нынче преимущественно как быстрая закуска. В наше время — закуска-"антипасто" перед основными переменами блюд для "поднятия аппетита". Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла).
А я сделала брускетту по русски для бедноты глубин России

Не удалось загрузить изображение

На приготовление закуски потребуется не более 5-10 минут, для этого потребуется:

нарезать хлеб ломтиками и обжарить его на сковороде или гриле до слегка золотистой корочки.
натереть обжаренные ломтики хлеба кусочком чеснока.
на каждый обжаренный кусочек хлеба, натертого чесноком, положить салат

для салата:
упаковка 120 гр крабовых палочек
2 вареных яйца
1 плавленный сырок Российский
майонез
нарезать и перемешать

Не удалось загрузить изображение
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
20 Января 2012, 19:36 | Оценка: нет оценки
Палочки к пиву

Не удалось загрузить изображение

2 вареные картофелины (солила при варке)
1/2 пачка маргарина мягкого
1 яйцо
мука
соль
кунжут
сушеные укроп
специи для пиццы

Вареную картошку натереть на мелкой терке, добавить яйцо и маргарин комнатной температуры. Размешать, добавить муку и вымесить тесто. Раскатать в прямоугольник, нарезать полосками. Смазать верх молоком и посыпать специями. Уложить на противень и выпечь до румяности.
По желанию можно сделать чесночными или острыми.
Сообщение отредактировал Саяногорочка - 20 Января 2012, 19:37
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
22 Января 2012, 22:47 | Оценка: нет оценки
2 рецепт из книги 500 лучших рецептов Бурда Моден

Творожные блины с яблочным компотом

Блины можно подать на сладкое или поужинать ими.

Не удалось загрузить изображение

Не удалось загрузить изображение

4 порции, каждая по 330 ккал.

1 кг летних яблок
сок от 1 лимона
1 ванильная палочка
чвхвр
3 яйца
соль
125 гр.нежирного творога
4 ст.ложки с верхом муки
1 ч.ложка без верха разрыхлителя
немного мелко натертой лимонной цедры
около 1 ст.ложки сливочного масла

Разрыхлитель можно заменить пищевой содой

Яблоки очистить, разрезать на 8 долек и удалить сердцевину. Оструганную ванильную палочку и 3 столовые ложки сахара залить 1/2 яашки воды, добавить лимонный сок и довести сироп до кипения. Положить в сироп яблоки и, закрыв кастрюлю крышкой, дать им пропитаться.
Взбить в густую пену белок, добавив в него немного соли. Продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести 2 ст.ложки с верхом сахарного печка. Желток растереть с творогом, мукой, разрыхлителем и лимонной цедрой, выложить массу поверх белковой пены и все осторожно перемешать. На сковороде с тефлоновым покрытием растопить немного жира, испечь на нем четыре блина и подать к столу с теплым яблочным компотом.

Не удалось загрузить изображение



Не, ну я конечно прочитала и стала делать по своему,
Воду поставила сахар ваниль (палочки не оказалось и строгать не пришлось, ура)
Взбила в пену белки (сахар и соль зачем вводить то подумала и решила на этом хватит)
Творог попался крупнозернистый, для меня это хорошо всегда. Творог с желтками сюда сахар, соль и мука цедру не стала натирать. Муки положила еще ложку, подумав а зачем мне печь блины, когда оладьями будет быстрее. В общем у меня получилось 6 штук из заявленого тут 4.
Ванилин в компоте оказался более уместным, чем в блинах. Но вкусно.
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
22 Января 2012, 22:52 | Оценка: нет оценки
1 рецепт из книги 500 лучших рецептов Бурда Моден



Фрикадельки с сыром

Не удалось загрузить изображение



Не удалось загрузить изображение
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
22 Января 2012, 22:55 | Оценка: нет оценки
Паштет из яиц

Не удалось загрузить изображение

2 луковицы
4 яйца, сваренных вкрутую
50 г измельченных грецких орехов
2 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В блендере или процессоре измельчить лук, яйца и орехи на высокой скорости до однородной массы.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Переложить смесь в миску, накрыть, перед подачей охладить.
Подавать на тостах или крекерах, криспах.

Добавила к луку зубчик чеснока.

Не удалось загрузить изображение
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
24 Января 2012, 23:18 | Оценка: нет оценки
Пицца Пятерочка

Не удалось загрузить изображение

Тесто:
2 стол.ложки майонеза
2 стол.ложки сметаны
1 стол.ложка раст.масла
100 грамм воды
мука
Замесить мягкое тесто, раскатать круг.

Не удалось загрузить изображение

Ложим на тесто, майонез, помидоры пластинками, полукопченую колбасу, оливки, ну все что есть в холодильнике и ставим запекаться
Готовую пиццу вытаскиваю и только теперь натираю сыр, на горячей пицце он расплавится Посыпать можно укропчиком сверху сыра
Не удалось загрузить изображение
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
24 Января 2012, 23:20 | Оценка: нет оценки
Пицца на дрожжевом тесте с паприкой с белым соусом

Не удалось загрузить изображение

колбаса
помидор
луковица
маслины
зеленый лук
красный болгарский перец сыр

тесто распределить по форме для пиццы, смазать соусом
Нарезать в произвольной форме помидор, лук,колбасу, перец и маслины и разложить по тесту.
Натереть сверху сыр.

Белый соус:
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки сметаны
1 зубчик чеснока раздавить
1 чайная ложка столовой горчицы
белый молотый перец
Смешать и нанести на тесто

Не удалось загрузить изображение
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
24 Января 2012, 23:21 | Оценка: нет оценки
Пицца на дрожжевом тесте с паприкой

Не удалось загрузить изображение

для пиццы:
тесто дрожжевое с паприкой

2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка кетчупа
колбаса
помидор
красная луковица
маслины
зеленый лук
красный болгарский перец небольшой
сыр

тесто распределить по форме для пиццы, смазать смесью кетчупа майонез.
Нарезать в произвольной форме помидор, лук,колбасу, перец и маслины и разложить по тесту.
Натереть сверху сыр.
Не удалось загрузить изображение

Сыру я натираю немного, уже потом как только вытаскиваю из духовки готовую пиццу сверху натираю еще немного сыру и буквально на полминуту ставлю в горячую духовку, чтобы сыр припекся.

Не удалось загрузить изображение

и вот такой край поднялся с одного боку - просто хорошо видно какое тесто, по кругу формы оно приподнялось видно для того, чтобы увидеть его :cry:
Не удалось загрузить изображение
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
27 Января 2012, 20:13 | Оценка: нет оценки
Маффины с брусникой

Не удалось загрузить изображение

2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1/3 стакана раст.масла
1 чайная ложка разрыхлителя
200 грамм брусники
мука

Взбить яйца с сахаром, добавить р.масло и кефир. В муке размешать разрыхлитель. Постепенно муку добавить в жидкие продукты и завести тесто как для оладьев. В тесто добавить бруснику и перемешать.
Тесто разложить по формочкам на 2/3 формочки, предварительно смазанным р.маслом и выпекать при 200 град. до готовности
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Саяногорочка
Авторитет
Рейтинг:
1028
Сообщений:
3,561
Пользователь:
11,234
На сайте с:
Окт 2011
Из:
Саяногорск
27 Января 2012, 20:15 | Оценка: нет оценки
Такой пирог, уверяю вас, не залежится. Он исчезнет и вам его придется снова печь. И опять я рекламирую свое тесто, из которого получаются такие пышные пироги.

Пирог яблочно-брусничный

Не удалось загрузить изображение

Тесто:
1 яйцо
2 полных ложки майонеза
100 гр.растительного масла
600 гр.молока
1 пакетик сухих дрожжей
1 ч.л. соли
4 стол.л.сахара
мука

Замешиваю тесто, дожидаемся когда поднимется
В чашке смешиваю все сразу, замешиваю тесто обычно, как на булочки. Когда тесто уже смешалось в шар, намачиваю руки растительным маслом и этот шар руками масляными обтираю для того, чтобы в процессе подъема оно дышало, не бралось корочкой. Тесто ставим в тепло расстояться.

Не удалось загрузить изображение

Начинка
яблоки 1 кг
брусника свежая (замороженная) 1 стакан
сахар 100 грамм

Тесто раскатать на весь протвинь. На него нарезать дольки яблок. Чуть посыпать сахаром.
Раскатать жгутами тесто и выложить поверх яблок решетку. В каждую ячейку насыпать брусники.
Взбить яйцо с 1 ст.ложкой сахара и смазать им верх пирога.
Выпечь до готовности.

Не удалось загрузить изображение
Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)