Рецепты

Светлая я с тобой солидарен.....Может поэтому не я столько в гости хожу сколько ко мне....

Приготовила я наконец то Лагман получился прям такой, какой я люблю)))

Рецептик:

- мясо говядины 0,5 кг
- лук 2 головки (больших)
- морковь 2 шт (больших)
- редька зеленая 3 шт. (средних)
- перец болгарский 2 шт.
- фасоль стручковая 150 - 200 гр.
- томат 1,5 ст ложки
- чеснок
- специи

Мясо пожарить, потушить до полуготовности.

Лук нарезать полукольцами, морковь, редьку и перец соломкой.

В мясо закинуть лук, потушить мин 3, далее все овощи. Залить водой и тушить до готовности. В конце добавить тертый чеснок, специи по вкусу (я добавляла только соль)..

Лапша:
- мука
- яйцо
- растительное масло
- вода

Лапшу короче как то вытягивать надо, я мин 30 с ней по извращалась, и забила! Раскатала тесто и нарезала ее как домашнюю лапшу.

Лапшу варить отдельно, как гарнир.

Потом в тарелку ложите лапшу, заливаете ее тем тушняком вкусно

Билят...чёто так исть захотелось.

срочно надо купить казан и заварганить лагмана

ааа, и плова

igla, рецептик своих котлеток черкани пожалуйста

эта, ну , завтра кину

Вкусная отбивная
Берется свинина (корейка) или куриная грудка (филе). Мясо отбить молотком, посолить, поперчить, панировать в муке, потом в яйце и в сыре. Сыр потереть на крупной терке, сначала посыпать одну сторону мяса и положить на сковороду в разогретое масло сырной стороной вниз. Уже в сковороде посыпать сыром вторую сторону мяса. Обжарить с двух сторон и довести до готовности в СВЧ (минуты 2, если несколько кусочков, на максимальной мощности). Мяско получается красивое и сочное. Главное в микроволновке не пересушить.

Это посты с будущего?

Что то непонятно в используемой мной терминологии? Я не очень поняла что такое посты.

В данном случае "посты" не относится к пище, это ответы))))
А как реально такие даты то получились???

Одно из наших любимых блюд,очень рекомендую!

Ребрышки в апельсиново-медовом маринаде

ребрышки свиные - 1 кг,
перец чили-на кончике ножа,
томатный кетчуп-200 г,
джем апельсиновый -1 ст.л.,
апельсины - 2 шт.,
помидоры черри -250 г
сок апельсиновый - 4с. л.
цедра апельсиновая - 1 ст.л.
петрушка рубленая-1 пучок
чеснок- 7 зубчиков
оливковое масло-50 мл

1. Ребрышки вымыть, посолит, попречить, выложить на противень, устланный пергаментом, поставить в разогретую духовку 200градусов на 35 минут.

2. Апелисны вымыть, нарезать дольками, котсочки удалить. Помидоры вымыть, обсушить. Чеснок очистить.

3. В миске спешать кетчуп, джем, апельсиновый сок (выдавить самостоятельно), цедру и половину рубленной петрушки. Приправить солью, перцем и чили-пикантная смесь готова.

4. Через 15 минут после начала запекания выложить на противень к ребрышкам дольки апельсинов, помидоры и чеснок (6 шт.). Смазать ребрышки пикантной смесью и вернуть в духовку на 15-20 мин.

5. Готовые ребрышки выложить на тарелки вместе с овощами и фруктами и подавать с чесночными тостами (из багета) и листьями салата.

Драсти

Поделюсь рецептом омлета:

вобщем то все, как обычно, только в яично-молочную смесь добавить немного тертого сыра и мелко порезанного хлеба

на омлет из 5ти яиц будет достаточно покрошить 2-3 тонких кусочка хлеба (крошить мелко, пусть даже раскрашивается, не страшно)))) и сыра чуток100-150г

кстати, пару секретов:
в омлете молока и яиц должно быть в равных частях по объему

чтобы получить пышный и нежный омлет - надо белки отделить от желтков, взбить их отдельно. Затем в желтки потихоньку влить молоко, взбить, добавить взбитые белки, перемешать (вилкой осторожно) и подсолить

Сегодня испробовала новый рецепт, детенок остался довольный и одобрил нововведение оч быстро, просто и необычно, сытно и сырный вкус, как всегда, облагораживает вкус.
На завтрак и на перекус - взято мною на заметку

Спасибо за интересный рецепт омлета!Попробовала сделать, это вкусно.Как только я сама не догадалась,что добавить в омлет сыр это-смак.

Я с просьбой! Поделитесь рецептами вегетарианских блюд.Не хотелось бы сходить с рельсов.Все-таки второй год придерживаюсь вегетарианства!Но свои рецепты поднадоели малость...

Да не говори

Я тож когда познакомилась с рецептом подумала - ну ведь просто же совсем, че было самой не додуматься

Я тут эта, девочки, хитрушку изобрела на днях

Делала пиццу, мясо по-французски и всегда мне не нравилось то, что делать майонезную сетку из мягкой пачки неудобно - слишком большое горлышко у пачки
А в пакет перекладывать майонез, или в шприц кулинарный ... эээ ... лень
И я взяла в крышечке проделала маленькое отверстие (нагрела шило и проковыряла дырочку) - теперь можно и перед запеканием майонезом покрывать: получается равномерный и не слишком толстый слой; и для украшения блюд можно использовать

зы: а крышечку енту я не выбросила, а оставила для следующих творений

Вот ))

А про вегетаринские блюда ниче не знаю, кроме салатов и каш, ну разве что еще рыба и кальмары под сыром
каши готовлю с недавних пор в глиняных горшочках в духовке, изумительно крупа разваривается и ничего не пригорает, прям прелесть и без заморочек с помешиванием, регулировкой плиты и ты.ды.

в омлет все что угодно бросать можно, даж макароны , из этого можно было делать бутерброд, что в студенчестве очень

а для разнообразия, сходи в магазин и купи много всяких приправ , картошка с укропом, картошка с базеликом.......

Вот еще одна хитрушка из моих последних:

Придумала отличный способ залеплять края теста, например, у чубуреков
Особенно это пригодиться мадамкам с ноготочками, которые так некстати иногда делают дырки в тесте

Возьмите в руку чайную ложечку, сожмите ее в кулак, а большой палец положите в саму емкость ложки, и придавливайте выпуклой стороной ложки края чебурека на столе. Получается аккуратно, качественно (так как равномерно распределяется "нажим") и быстро
можно и указательным пальцем давить - тоже удобно ))
я потом еще по краям колесиком кулинарным отрезаю лишнее и зубчиками края получаются еще красиво ))
раньше делала вилкой, но вот теперь так придумала ))

Вот ))

зы: еще могу поделиться испытанным рецептом кефирного теста (чебуреки, быстрые пирожки, лепешки и т.д. )
если кому надо - свистните, а то чавой та как-то не многолюдно здесь)))

давай делись ... а вилкой ффсёравно удобней...